Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 6
Готовить такую закуску мы будем при помощи блендера, поэтому стоит приготовить его заранее. Понадобится блендер, чаша, измельчитель.
Также, чтобы приготовить это вкусное блюдо, сливочное масло нужно достать заранее из холодильника и оставить полежать при комнатной температуре. Оно должно размягчиться (но растапливать его ни в коем случае не нужно). Когда это произойдет, перекладываем мягкое сливочное масло в чашу блендера. Кстати, использовать лучше всего качественное и очень вкусное масло, без привкуса - это обеспечит готовому блюду превосходный вкус.
Туда же кладем соленую форель (можно взять и любую другую соленую рыбу, но с красной будет особенно вкусно), порезав ее предварительно при необходимости на небольшие кусочки.
Далее при помощи измельчителя превращаем сливочное масло и рыбу в однородную массу, совершая движения вниз-вверх.
Теперь в полученную массу выкладываем из баночки икру минтая (впрочем, икру можно засолить самостоятельно, но можно воспользоваться и магазинным вариантом. И так, и так получится очень вкусно!)
Вливаем к остальным ингредиентам лимонный сок. Снова при помощи измельчителя все перемешиваем. На этом этапе пробуем массу на вкус. И если кажется, что соли недостаточно, добавляем еще немного, снова все взбиваем измельчителем.
Все готово и можно использовать икру минтая с маслом для приготовления бутербродов сразу. А можно немного охладить, поставив в холодильник на полчаса-час. Хранится икра минтая с маслом в условиях холодильника в течение нескольких дней, но, как правило, заканчивается намного раньше.
Бутерброды с такой пастой станут сытным и вкусным завтраком или полноценным и очень питательным перекусом. А если украсить бутерброды зеленью, то их можно подать на стол гостям - они наверняка оценят такое угощение.
Приятного аппетита и кулинарных шедевров!
Автор: Миланка
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.