К тому же стоит дешевле. А вот красное филе морских обитателей не требует термической обработки, достаточно засолить кусочки на несколько часов и готово к употреблению. Можно делать бутерброды и другие холодные закуски.
Решив бросить красную рыбу на сковородку или в духовку, надо учитывать высокую жирность мяса. Масла добавлять не нужно, вкус лучше подчеркивать лимонным соком, соевым соусом, зеленью, маложирными сливками.
Рецепты из форели привычны для кухни северной Европы: норвежской, шведской, финской… На отечественных столах этот продукт считается деликатесом и чаще используется для приготовления праздничных блюд, например:
- Сложные салаты на майонезе.
- Фаршированные тарталетки, канапе на шпажках, различные рулетики из лаваша или блинов.
- Рыбные шашлыки.
- Суши и роллы домашнего приготовления.
- Обжарка в кляре. Некоторые хозяйки рекомендуют использовать для этих целей красное филе, однако, жирная рыба, яйца и масло – это чересчур. Лучше выбрать пресный белый сорт.
Подборки рецептов
96 ккал
2 д
Яркая, аппетитная, очень вкусная. Просто тает во рту!
форель, морская соль, сахар, укроп, лавровый лист, перец горошком
100 ккал
3 д
Вкусно, просто, на любой случай. Справится любая хозяйка!
форель, соль, сахар, лавровый лист, специи сухие, смесь перцев горошком
151 ккал
40 мин
Нежная и пряная, на обед или ужин! Незабываемый вкус!
форель, соевый соус, лимонный сок, растительное масло, горчица зернистая
171 ккал
30 мин
Нежная, сочная, бесподобно вкусная! Просто тает во рту!
форель, растительное масло, соль, чеснок
150 ккал
50 мин
Полезно, быстро, просто, изысканно, на праздничный ужин!
стейк форели, лимоны, соль, смесь перцев молотых, оливковое масло
146 ккал
1 ч
Форель запечённая в духовке - это вкусно и полезно!
форель, растительное масло, чеснок, лимоны, соль, перец черный молотый, укроп
173 ккал
45 мин
Сочная рыба с румяной корочкой в сладко-соленом маринаде.
стейк форели, лимоны, соус терияки, растительное масло, смесь перцев молотых, соль
91 ккал
3 ч
Все сбегутся на запах этой вкуснейшей рыбы!
форель, лимоны, горчица, укроп, перец черный молотый, соль
148 ккал
1 ч
Очень вкусная и сочная рыбка для романтического ужина!
стейк форели, вода, творожный сыр, можжевеловые ягоды, итальянские травы, смесь перцев молотых, соль
89 ккал
40 мин
Вкусная, очень полезная, нежная, сочная, для детей!
форель, лимоны, лук, лавровый лист, соль, перец черный молотый, итальянские травы
177 ккал
1 ч 20 мин
Невероятно вкусная, нежная и сочная - праздник вкуса!
стейк форели, лимонный сок, оливковое масло, паприка, вино белое, молотый кориандр, перец черный молотый, соль
208 ккал
20 мин
Нежный и сочный, с ароматом душистых трав, всего за 20 минут
стейк форели, соль, растительное масло, тимьян, чабрец, лимоны, перец черный молотый
241 ккал
25 мин
Нежная, сочная, полезная, наивкуснейшая!
стейк форели, лимонный сок, растительное масло, соль
158 ккал
40 мин
Научись готовить форель в аэрогриле! Радуй родных и любимых!
форель, оливковое масло, соль, перец черный молотый, специи сухие, лимонный сок
работа
81 ккал
1 ч 15 мин
Гурманы оценят! Рецепт необыкновенного шашлычка из форели!
форель, лимоны, белый перец, соль
127 ккал
1 д
Самая вкусная и ароматная рыба на вашем столе!
форель, лук, соль, перец черный молотый, зелень, оливковое масло, лимоны
249 ккал
40 мин
Аромат этой запеченной рыбки покорит твое сердце!
стейк форели, сыр с плесенью, оливковое масло, морская соль, перец черный молотый, розмарин, специи сухие
97 ккал
2 ч 30 мин
Форель домашнего копчения хороша тем, что… Да она всем хороша!
форель, специи сухие, соль
97 ккал
1 д
Засолите форель и наслаждайтесь нежным вкусом, добавьте в салаты
форель, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист
156 ккал
1 ч
Вкусно и полезно. Изысканное блюдо с минимум усилий.
форель, оливковое масло, сливочное масло, соль, перец черный молотый, итальянские травы, лимоны
208 ккал
40 мин
Минимум ингредиентов, максимум наслаждения!
стейк форели, лимонный сок, растительное масло, перец черный молотый, соль, дижонская горчица, мёд
123 ккал
6 ч
Потрясающе нежная, ароматная рыба на вашем столе!
форель, соль, лук, уксус, растительное масло, перец черный молотый, зелень
81 ккал
45 мин
Самый простой способ приготовить рыбу - запечь в духовке!
форель, перец черный молотый, лимоны
211 ккал
1 ч
Прекрасный выбор для любителей здоровой пищи!
стейк форели, лимонный сок, чеснок, растительное масло, специи сухие, соль, перец черный молотый, укроп
168 ккал
40 мин
Очень вкусная, невероятно сочная, легко и быстро готовить!
форель, лук, болгарский перец, растительное масло, соль, перец черный молотый, зелень
100 ккал
50 мин
Готовь вкусное и полезное блюдо! Даже если нет пароварки!
форель, имбирь, чеснок, соевый соус, апельсины, грибы, мёд, кунжутное масло, кунжут, зелёный лук
131 ккал
50 мин
Простой и очень вкусный рецепт нежной рыбы в мультиварке!
форель, лук, приправа магги, лимоны, сметана, растительное масло, вода
90 ккал
40 мин
Вкусная, сочная, полезная рыбка - пробуй)
форель, с хреном, соль, душистый перец, лимоны, петрушка, тархун, эстрагон, зелёный лук, лук репчатый, сахар
88 ккал
50 мин
Наваристая, ароматная и очень вкусная, для семеного обеда!
форель, картошка, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец горошком, лимоны
работа
72 ккал
1 ч
Сочная, бесподобно вкусная, на пикник или на праздник!
форель, лук, шампиньоны, вино белое, лимоны, зелень, соль, перец черный молотый
94 ккал
1 ч
Очень вкусной получается форель, запеченная в пергаменте.
форель, шампиньоны, сливочное масло, морковь, зелёный лук, укроп, лимонный сок, соль
117 ккал
1 ч 10 мин
Нежная и сочная рыбка! Приготовь и насладись незабываемым вкусом!
форель, лук, морковь, сливочное масло, вино белое, тимьян, чабрец, соль, перец черный молотый
207 ккал
50 мин
Минимум усилий, максимум вкуса - впечатлит всех!
стейк форели, помидоры черри, рассольный сыр, твёрдый сыр, соль, перец черный молотый, растительное масло, майонез
87 ккал
1 ч
Полезная, сочная и бесподобно вкусная рыба на вашем столе!
форель, лук, шампиньоны, лимоны, зелень, соль, перец черный молотый, растительное масло, сливочное масло
128 ккал
50 мин
Простое и элегантное блюдо для любого повода.
форель, сметана, лук репчатый, чеснок, укроп, соль, перец черный молотый, растительное масло, лимонный сок
135 ккал
30 мин
Полезное, вкусное, быстрое в приготовлении блюдо!
форель, томатный соус, морковь, лук, чеснок, растительное масло, вино белое, перец горошком, соль, зелень
106 ккал
30 мин
Пробуйте бесподобно вкусный вариант рыбного паштета!
форель, творожный сыр, лимоны, зелёный лук, соль
214 ккал
45 мин
Такая рыбка будет вкусной с любым гарниром.
стейк форели, сливки, картофельный крахмал, смесь перцев горошком, специи сухие, соль
152 ккал
40 мин
Рыба, которая принесет пользу твоему организму!
стейк форели, спаржа зеленая, лук репчатый, оливковое масло, лимоны, соль, перец черный молотый, укроп
137 ккал
1 ч 15 мин
Изысканная рыбка на нежнейшей картофельной подушке!
картошка, форель, пшеничная мука, сливки, морковь, чеснок, лук, сливочное масло, растительное масло, соль, специи сухие
171 ккал
20 мин
Попробуй утонченный вкус суши с форелью по рецепту японских умельцев!
форель, горчица, рисовая бумага, соевый соус, укроп, перец красный молотый, имбирь, салат-латук
160 ккал
50 мин
Элегантный, яркий и невероятно вкусный ужин.
стейк форели, сливочное масло, розмарин свежий, петрушка, лимоны, перец черный молотый, соль, шампиньоны, фасоль стручковая зеленая, растительное масло
118 ккал
40 мин
Бесподобно вкусная, быстрая, сочная, ароматная и полезная!
форель, помидоры, лук, лимоны, растительное масло, сливочное масло, зелень, соль, специи сухие, смесь перцев молотых
92 ккал
1 ч
Нежная, потрясающе вкусная и сочная, с овощами!
форель, чеснок, брокколи, спаржа, помидоры черри, специи сухие, соль, перец черный молотый, растительное масло
107 ккал
20 мин
Быстро, просто, необычно! В будни и на праздники!
огурцы, форель, творожный сыр, кунжут
72 ккал
50 мин
Вкусно, быстро, на ужин, оценит вся семья!
форель, лимонный сок, перец черный молотый, соль, йогурт, маринованные огурцы, чеснок, горчица зернистая, укроп
137 ккал
1 ч
Чрезвычайно простой вариант полезного блюда.
стейк форели, картошка, лимоны, оливковое масло, соль, перец черный молотый, специи сухие
Форель
Также смотрите:
Калорийность - Блюда из форели