К тому же стоит дешевле. А вот красное филе морских обитателей не требует термической обработки, достаточно засолить кусочки на несколько часов и готово к употреблению. Можно делать бутерброды и другие холодные закуски.
Решив бросить красную рыбу на сковородку или в духовку, надо учитывать высокую жирность мяса. Масла добавлять не нужно, вкус лучше подчеркивать лимонным соком, соевым соусом, зеленью, маложирными сливками.
Рецепты из форели привычны для кухни северной Европы: норвежской, шведской, финской… На отечественных столах этот продукт считается деликатесом и чаще используется для приготовления праздничных блюд, например:
- Сложные салаты на майонезе.
- Фаршированные тарталетки, канапе на шпажках, различные рулетики из лаваша или блинов.
- Рыбные шашлыки.
- Суши и роллы домашнего приготовления.
- Обжарка в кляре. Некоторые хозяйки рекомендуют использовать для этих целей красное филе, однако, жирная рыба, яйца и масло – это чересчур. Лучше выбрать пресный белый сорт.
Быстрый фильтр:
- В духовке
- Блюда с чесноком
- Блюда с морковью
- Блюда с картошкой
- Закуски
- Рыба в духовке
- Вторые горячие блюда
- Диеты рецепты для похудения
- Овощи в духовке
- Праздничный стол
- Форель в духовке
- Блюда с репчатым луком
- Блюда с лимонами
- Рыба с овощами
- Рыба с картошкой
- Новогодний стол
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
- Рыба на Новый год
- Рыба на второе
- На 8 марта
Также смотрите: Калорийность Блюда из форели
Форель на картофельной подушке под чесночным соусом
Изысканная рыбка на нежнейшей картофельной подушке!
Салат из филе форели с кукурузой и помидорами
Форель очень вкусная, нежная и полезная рыба, дополнена зеленью!