На главную

На сайте 29 416 рецептов
у 202 770 пользователей

Каталог рецептов

Запеченная форель в фольге с лимоном

Запеченная рыбка в фольге - это очень вкусно и полезно! . Приготовленная форель в духовке по этому рецепту — это очень красивое блюдо! Хорошо подойдет для любого праздничного и повседневного стола. Отличным гарниром для такой рыбки станет жаренный картофель или пюре.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Форель

1

Соль

1

Лимоны

1

Горчица

1

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
89 ккал
Белков:17 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 89 / 11 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 9 ч 30 мин

Опубликовано: элечка

Просмотров: 17 904
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Форель чистим от чешуи, затем разрезаем брюшко и очищаем от внутренностей, тщательно снимаем черную пленку и промываем под проточной водой, даем стечь лишней жидкости.
2. Делаем сверху на рыбе надрезы и вставляем в них половинки долек лимона. Из оставшегося лимона выдавливаем сок, натираем им брюшко и поливаем сверху. Теперь нам нужно посолить, поперчить форель, и натереть шкурку горчицей. По желанию можно использовать любимые специи для рыбы, а так же зелень, например укроп или тимьян. После этого убираем рыбу в холодильник на несколько часов, можно оставить пропитаться специями на ночь, получится еще вкуснее.
3. Заворачиваем форель в фольгу и выкладываем на противень. Ставим в разогретую духовку и готовим примерно полчаса.
4. Выкладываем форель на блюдо, подаем украсив зеленью и свежими овощами.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Чтобы мясо получилось сочнымЧтобы мясо получилось сочным

Сырое мясо не следует солить до приготовления, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, ухудшает вкусовые качества и снижает питательность мяса.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Форель - 97 ккал/100г
  • Форель копчёная - 132 ккал/100г
  • Форель отварная - 89 ккал/100г
  • Форель слабосолёная - 186 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Форель, Соль, Лимоны, Горчица, Перец черный молотый, Зелень