Время приготовления: 25 мин
Кол-во порций: 8
В глубокую миску выливаем половину литра кипятка-вара.
Добавляем в миску одну чайную ложку соли.
Выливаем в миску шестьдесят миллилитров растительного масла.
Добавляем в общую миску частями восемьсот граммов заранее просеянной муки и как можно быстрее начинаем её перемешивать венчиком.
Добавляем в миску ещё одну часть муки и продолжаем интенсивно перемешивать.
Разбиваем в миску с мукой одно куриное яйцо.
Тщательно перемешиваем венчиком все ингредиенты в миске до однородной массы.
Продолжаем добавлять муку в миску с тестом и начинаем замешивать его рукой.
Добавляем в миску ещё немного муки.
Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и тщательно вымешиваем его руками около десяти минут.
По необходимости добавляем муку, чтобы тесто не прилипало к столу и рукам.
Для полной готовности тесту даем полежать и выработать клейковину порядка тридцати минут, для этого убираем его, чтобы оно не заветрилось и не подсохло в полиэтиленовый пакет или удобную емкость, которую прикрываем пищевой плёнкой.
Из приготовленного универсального нежного и эластичного заварного теста можно приготовить хинкали, манты, вареники, чебуреки или пельмени. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Давно в поиске рецепта универсального теста, из которого можно легко приготовить блюдо с любой начинкой? Вам повезло! С этим тестом вы сможете испечь идеально румяные, сочные чебуреки, воздушные манты, безупречные по форме хинкали, аппетитные вареники и вкусные пельмени! Оно легко примет нужную форму, мгновенно раскатается в тонкий пласт без усилий, не разбухнет при варке и не развалится во время жарки! Удивите и поразите всех без исключения! Предлагаем освоить приготовление одного вида заварного теста, которое подойдёт буквально на все случаи жизни. Такое универсальное и эластичное тесто будет незаменимым для приготовления любого блюда с овощной начинкой, или из мясного фарша.
Автор: Сибирячка готовит
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.