Запеченные пельмени в духовке с сыром

Общее время приготовления: 45 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Пельмени готовые: 300 гр
• Сметана: 150 гр
• Твёрдый сыр: 100 гр
• Лук: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Растительное масло (две для обжарки лука и одну для смазки формы.): 3 стол.л.

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как запечь пельмени в духовке с сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметану берите жирную, от 20%. Пельмени можно взять любого размера: крупные, средние или мелкие. У меня крупные. Духовку разогрейте до 160 градусов. Пельмени выбирайте с тонким тестом. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы лук при нарезке не щипал глаза обмойте его и нож холодной водой.

• Шаг 2:

  Сыр натрите на крупной терке.

• Шаг 3:

  В небольшой миске смешайте сметану с черным молотым перцем или смесью молотых перцев (черного, красного и белого).

• Шаг 4:

  Налейте на сковороду 2 столовые ложки растительного масла и дайте ему немного прогреться. Выложите на масло лук и тушите его на умеренном огне примерно 5 минут. Он должен стать прозрачным и не сильно зажаренным.

• Шаг 5:

  Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку форму для запекания примерно на 10 минут, чтобы она прогрелась. Смажьте форму растительным маслом. Если прогреть форму заранее, то пельмени не прилипнут к донышку и к бокам. Выложите в форму замороженные пельмени одним слоем. Сверху посыпьте пельмени солью по вкусу.

• Шаг 6:

  На пельмени равномерно выложите обжаренный лук.

• Шаг 7:

  Сверху нанесите сметанную заливку. Отправьте пельмени в духовку и запекаем около 30 минут при температуре 160 градусов. Точное время зависит от особенностей вашей духовки.

• Шаг 8:

  Выньте форму из духовки, посыпьте пельмени сыром и запекайте еще около 10 минут.

• Шаг 9:

  Как только сыр расплавится, блюдо готово к подаче. Если сразу посыпать пельмени сыром, то получится устойчивая румяная сырная корочка, я же больше люблю, когда сыр слегка плавленый. Делайте на свое усмотрение. Готовое блюдо нарежьте порционно и подавайте к столу.

Это блюдо однозначно вкуснее в свежем виде. Можно подавать на обед. Технология приготовления не сложная, так что проблем не будет, главное, следовать рецепту и простым инструкциям. Пельмени получаются сочными, благодаря сметанной заливке. И еще важный момент - использовать натуральную и настоящую сметану, а не сметанный продукт. Можно и домашнюю. Готовое блюдо при подаче я украсила измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!

Автор: sharlis

Комментариев к рецепту: 7

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.