Запеченные в соусе вареные макароны

Общее время приготовления: 35 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Макароны: 300 гр
• Молоко: 400 мл
• Сливочное масло: 40 гр
• Пшеничная мука: 40 гр
• Твёрдый сыр: 400 гр
• Мускатный орех (на кончике ножа): 0.5 гр
• Паприка: 0.5 чайн.л.
• Поваренная соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Растительное масло (для смазывания формы): 1 чайн.л.

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Необходимые ингредиенты

• Шаг 2:

  Кастрюлю с водой ставим на огонь

• Шаг 3:

  Пока вода закипает, приготовим соус - в сотейник кладем сливочное масло

• Шаг 4:

  Когда оно растопится, добавляем муку и интенсивно перемешиваем

• Шаг 5:

  Небольшими порциями вливаем молоко, не переставая помешивать и разбивая комочки

• Шаг 6:

  Варим соус до загустения около 5 минут

• Шаг 7:

  Тем временем закипела вода - ее солим

• Шаг 8:

  Закладываем макароны, обязательно перемешиваем и варим столько, сколько указал производитель на упаковке

• Шаг 9:

  Наш соус уже загустел

• Шаг 10:

  Его солим

• Шаг 11:

  Перчим

• Шаг 12:

  Добавляем мускатный орех

• Шаг 13:

  Добавляем паприку, перемешиваем и варим еще 1-2 минуты

• Шаг 14:

  Макароны откидываем на дуршлаг

• Шаг 15:

  Выключаем и соус

• Шаг 16:

  Сыр трем и откладываем горсть

• Шаг 17:

  Остальной сыр кладем в соус и перемешиваем

• Шаг 18:

  Выкладываем соус к макаронам

• Шаг 19:

  Перемешиваем. Сыр расплавился и приятно тянется за ложкой... Уже в этом виде можно кушать, и, поверьте будет очень вкусно

• Шаг 20:

  Но я предлагаю пойти немного дальше

• Шаг 21:

  В смазанную форму выкладываем макароны и разравниваем

• Шаг 22:

  Посыпаем оставшимся сыром

• Шаг 23:

  Запекаем при 180-200 градусах 10-15 минут до золотистой корочки

• Шаг 24:

  Раскладываем по тарелкам

• Шаг 25:

  Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Автор: nasstin

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.