Рожки в духовке

Отличный ужин с итальянским акцентом готовится в 2 счета. Макароны в различных вариантах готовлю довольно часто, но когда это макароны с сыром и соусом а-ля бешамель - это беспроигрышный вариант! Все будут в восторге!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 10 г
Жиры 22% 11 г
Углеводы 58% 29 г
253 ккал
ГИ: 7 / 93 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растапливаем сливочное масло

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К растопленному маслу добавляем муку, перемешиваем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Понемногу добавляем молоко, не прекращая помешивать

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Доводим смесь до кипения

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перчим

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем мускатный орех на кончике ножа и кипятим около 2-х минут до загустения соуса

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сыр трем

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем сыр к соусу, перемешиваем и выключаем огонь

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Наш соус готов

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Параллельно отвариваем макароны в подсоленной воде с добавлением оливкового масла 2-4 минуты до состояния аль денте, откидываем на дуршлаг

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через пресс

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Сюда же вбиваем яйца

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавляем специи по вкусу - я добавила немного прованских трав

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Добавляем соус и хорошо перемешиваем

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Полученную массу перекладываем в форму для запекания, отправляем в духовку при 200 градусах на 30 минут

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

И почему я сама не додумалась. Ведь это так просто и однозначно вкусно! Я обычно готовлю рожки с сыром вот по этому рецепту.

Моя оценка рецепта:

Рожки в духовке, да ещё и с белым соусом, это так вкусно! И готовить просто и быстро. А ещё это прекрасный способ спрятать переваренные макароны, и такое бывает) Соус я очень люблю, он такой нежный! Лучше всего размешивать его венчиком и нужно следить за ним, он быстро густеет. Сыр я не только добавила в соус, но и немного присыпала им верх. Когда перемешала макароны с соусом поняла, что нужно добавить что-то для сытности. У меня в морозилке был пакетик с запеченым филе курицы, уже нарезанное. Я его немного разморзила и добавила к общей массе. Запекала как и в рецепте 30 минут. Запеканка отлично нарезается на кусочки даже в горячем виде, все ингредиенты хорошо скрепились между собой. Это очень вкусно и сытно. Запеканка нежная, сливочная, очень приятная.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
  • Итальянские травы смесь - 259 ккал/100г
  • Макароны Рожки - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рожки, Молоко, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Пшеничная мука, Поваренная соль, Мускатный орех, Перец черный молотый, Оливковое масло, Куриные яйца, Чеснок, Итальянские травы