Общее время приготовления: 25 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать салат с крекерами и рыбными консервами? для начала подготовить все необходимые ингредиенты. Крекер можете брать любой, но желательно соленый. У меня печенье в виде рыбок. Яйца берите крупные отборные. Если яйца мелкие, лучше возьмите 3 штуки. Помимо тунца можете использовать любую другую консервированную рыбу по вкусу.
Консервированный тунец выньте из банки и отряхните от лишней влаги. Разомните рыбу вилкой. Консервированный тунец обычно продается в двух видах - куском, который нужно разминать и для салата, то есть уже мелко порезанный. Берите любой на свой вкус.
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Отделите белки от желтков и натрите на мелкой терке по-отдельности в разную посуду. Обычно для белков и сыра используется крупная терка, но не раз проверено и доказано - чем мельче натерты ингредиенты, тем нежнее и мягче получаются салаты, особенно слоеные.
Сыр также натрите на мелкой терке.
Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
В сыр добавьте 1 ч. л. майонеза и чеснок.
Все хорошенько перемешайте. Должна получиться однородная липковатая масса.
Остальной майонез переложите в кондитерский мешок или в обыкновенный целлофановый пакет и отрежьте кончик. Так наносить майонез на слои намного удобнее и быстрее.
На сервировочную тарелку установите кулинарное кольцо диаметром 14-16 см. Первым слоем уложите половину крекера и полейте его сверху майонезом.
Далее распределите и утрамбуйте тертые белки и также полейте майонезом.
На белки уложите измельченный консервированный тунец и залейте слой майонезом.
Следующий слой - оставшийся крекер. Его майонезом можно не заливать, ведь в следующем сырном слое майонез уже есть.
На крекер распределите сырно-чесночный слой и разровняйте. Смазывать майонезом его так же не обязательно.
Сверху посыпьте салат тертыми желтками. Подавать салат можете сразу же, пока крекер хрустящий или поставить на 30 минут в холодильник для пропитки. Если оставляете салат в холодильнике дольше, то затяните его сверху пищевой пленкой, чтобы желтки не заветрились. При этом старайтесь, чтобы пленка не касалась желтков, иначе весь слой останется на пленке, когда вы ее снимите.
Перед подачей к столу кулинарное кольцо снимите, украсьте салат крекером и зеленью. Приятного аппетита!
Если хочется удивить гостей чем-то наверняка вкусным, но необычным по составу, простой салатик из крекера с консервированной рыбой - то, что нужно. Хрустящий крекер отлично сочетается с остальными ингредиентами.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Если не хотите укладывать салат слоями, можете просто соединить в салатнике все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.