Общее время приготовления: 25 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать десерт с маскарпоне? Достаточно просто и быстро. Для начала подготовьте все ингредиенты. Вообще наполнение может быть любым: можете использовать любые фрукты и ягоды, любое варенье, джем или конфитюр. Маскарпоне можете заменить на любой бюджетный мягкий творожный сливочный сыр без добавок. Не менее вкусно получится с плавленым сливочным сыром. Количество сахарной пудры можете регулировать по своему вкусу в зависимости от сладости варенья
Печенье Савоярди разрежьте пополам или на более мелкие части в зависимости от размера вашей посуды. Вместо савоярди можете использовать любое печенье: бисквитное, сахарное и т.д.
Ягоды вымойте, обсушите. Клубнику нарежьте кружочками.
Я для десерта взяла черничное варенье с целыми ягодками из собственных заготовок. Можете брать магазинное варенье.
В мисочке соедините маскарпоне, сахарную пудру и ванилин. Взбейте миксером до однородности. Если крем получается слишком густой, можете разбавить его немного жирными сливками или сгущенным молоком. Если не боитесь употреблять сырые желтки, можете добавить к маскарпоне 1-2 желтка от свежих яиц. Получится крем, который используют в тирамису.
На дно креманок или стаканчиков выложите половину печенья. Сверху полейте их частью варенья. На варенье распределите часть сырного крема. Посыпьте сверху свежими ягодами клубники и голубики. Повторите слои. У меня получилось 3 порции. Готовый десерт можете поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы печенье размокло, а сам десерт охладился. Я подавала сразу, потому что люблю, когда печенье хрустящее.
Украсьте десерт с маскарпоне свежей мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Автор: Мария
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.