Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 5
Для этого кекса понадобились всего 7 ингредиентов.
Сначала нужно поставить растапливать масло на малюсенький огонь. И обязательно постоянно помешивать! Растапливалось оно где-то 10 минут.
Пока топится масло нужно смешать все сухие компоненты (кофе, муку, разрыхлитель и сахар).
Перемешать сухие ингредиенты до однородной массы.
Когда масло растопиться нужно охладить его пару минут. После этого добавить сливки и яйца.
Я взбивала масляную массу венчиком.
Далее нужно смешать сухую массу с масляной массой.
Получится небольшое количество теста. На соединение и перемешивание всех компонентов в ручную, ушло примерно 15 минут. может миксером и быстрее.
Тесто очень ароматное и красивенькое.
Я смазала формочки маслом и заполнила на половину.Раскладывание по формочка заняло 5 минут.
Малышки отправляются в духовку на 30 минут.
Через 5 минут тесто заметно поднялось.
Через 10 минут после начала выпекания.
Через 15 минут после начала выпекания я повернула противень другой стороной для более равномерного нагревания.
Вот что получилось. Кстати, если вы выпекаете в маленьких формочках, то будет достаточно 20-25 минут. А если одним большим коржом, то 30 минут самое оно.
Охлаждала готовые кексики 30 минут. Потом украсила сахарной пудрой.
На все ушло 1,5 часа (вместе с охлаждением).Ням-ням!
Автор: julija
Комментариев к рецепту: 8
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.