Способ приготовления
1. Подготовить необходимые продукты: маргарин размягчить, но не растапливать, лучше всего дать ему перед приготовлением полежать при комнатной температуре. Яйца разбить в чашку. Муку смешать с разрыхлителем. Форму смазать маргарином.
2. Выложить маргарин в емкость, добавить сахар, ванильный сахар и хорошо взбить миксером.
3. Не выключая миксер, постепенно влить яйца и еще пару минут взбивать, масса должна быть однородной, а сахар полностью раствориться.
4. В однородную массу постепенно всыпать порциями муку с разрыхлителем, в самом конце вымешивания добавить лимонную цедру.
5. Выложить густое кексовое тесто в форму для выпекания, сразу же поместить ее в горячую духовку на 50 минут при температуре 180-190 градусов. Время выпекания может отличаться, в зависимости от размера формы, маленькие кексики выпекаются быстрее. При выпекании поверхность кекса должна подняться горкой, дать трещину и так застыть.
6. Кексу дать немного остыть в форме, перевернуть на плосекое блюдо можно еще теплым. Когда кекс полностью остынет, посыпать его сахарной пудрой и подавать на десерт.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Замечательный состав рецепта Кекс без сметаны, делала на 6 порций.
Всё делала строго по шагам, приготовление совсем не сложное. Для взбивания миксером маргарина и сахара нужно взять глубокую емкость, так как маргарин будет выпрыгивать, так сказать 
. Всё взбила, переложила ложкой в формочки, а вот лимонную цедра так и осталась, я её забыла добавить.
Поставила в духовку, через 10 минут кексы начались трескаться, это такое интересное зрелище 
, я пошла проверять кексы и прямо застала этот момент, а ещё из духовки раздавался дивный аромат. Через 5 минут кексы были готовы, в общем потребовалось 15 минут.
Кекс и вправду тает во рту, такой рассыпчатый, нежный, просто вкуснятина 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Маргарин столовый - 720 ккал / 100 г
- Маргарин сливочный - 720 ккал / 100 г
- Маргарин молочный - 743 ккал / 100 г
- Маргарин нежирный - 384 ккал / 100 г
- Маргарин бутербродный - 688 ккал / 100 г
- Маргарин для выпечки - 675 ккал / 100 г
- Маргарин диетический - 366 ккал / 100 г
- Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал / 100 г
- Маргарин - 720 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г