На главную

На сайте 30 725 рецептов
у 247 713 пользователей

Каталог рецептов

кекс со сгущенкой внутри

Пышный и вкусный кекс для профессиональных сладкоежек! Очень нежный, воздушный, ароматный кекс на сгущенном молоке - он станет прекрасным дополнением к чаю или другим напиткам на ваш вкус и выбор. Готовится просто, выпекается быстро - успеете сделать на завтрак.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

4

Мука

120

Сливочное масло

50

Сгущенное молоко

380

Ванильный сахар

1

Разрыхлитель

2.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
296 ккал
Белков:9 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 15 / 22 / 63
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Ellisa

Просмотров: 61 838

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приступаем к приготовлению теста. Вбиваем в глубокую миску яйца. Я обычно сначала вбиваю яйца по одному в небольшую тару, смотрю, чтобы яйца не были испорченным и чтобы не попали частички скорлупы, как это часто бывает. А уже потом добавляю их в общий, как говорится, котел. У меня уже было пару раз такое, что я сразу вбивала яйца в уже полуготовое тесто и среди них попадалось порченное, приходилось выливать тесто и готовить все заново. Теперь осторожничаю.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В яйца всыпаем ванильный сахар (можно использовать ванилин или ванильную эссенцию, как правильно их добавлять читайте в инструкции на упаковке). Сливочное масло растапливаем на плите или в микроволновке и отправляем в миску к яйцам и сахару. Сюда же вливаем сгущенное молоко. Все тщательно взбиваем при помощи обычного венчика, миксера или погружного блендера с насадкой "венчик". Должна получиться однородная жидкая масса.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпаем в получившуюся смесь просеянную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Можно просто просеять муку, насыпать сверху рызрыхлитель и слегка перемешать, чтобы сухая масса не касалось мокрой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Все перемешиваем и замешиваем тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Переливаем тесто в форму. У меня силиконовая с отверстием посередине - так кекс лучше пропечется внутри. Вам тоже советую взять подобную, можно и алюминиевую, но чтобы было отверстие.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь смотрим, как испечь кекс со сгущенкой большой. Для этого отправляем заготовку в духовой шкаф, предварительно разогретый до температуры 180 градусов. Примерное время выпекания - 30 минут. Готовность кекса определяем с помощью зубочистки, проткнув ею выпечку в нескольких местах - если сырого теста на ней не остается, значит, можно выключать духовку и извлекать наш кекс.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезаем его и подаем к столу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приятного аппетита!

Получается таким большим, что хватит накормить всю вашу семью. Вкусный в любом виде, даже когда остынет. Готовьте этот замечательный десерт по выходным и праздникам.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
homjak
homjak

прелесть, надо испечь срочно, обожаю кекс, так еще не встречала, а я делаю маленькие кексики с вареной сгущенкой

LesKra
LesKra

Должно выйти очень нежно! Отличный кексы со сгущенкой! Супер

0
Maksimiliana
Maksimiliana

Кекс на сгущенном молоке супер! СуперВнешне он просто идеален! Супер-пупер! Да и усилий много не требует. Слюнки текут Едим в удовольствие

0
Лидия Александровна

Выглядит кексы со сгущенкой божественно! Браво! Супер

0
Наташа
Наташа

Ellisa, спасибо за рецептик! Аплодисменты Кекс на сгущенном молоке очень вкусный получился! Только у меня не такой белый получился почему-то Смущен Любовь

0
Ellisa
Ellisa

Девочки, большущее спасибо за добрые слова!!! Спасибо Цветочек Цветочек Цветочек Наташа, у меня кексы со сгущенкой тоже не белый, просто на фото так выглядит, почему-то...

0
lovegood
lovegood

0,2

0
Галина
Галина

Этот кексы со сгущенкой очень нежный,просто тает во рту.Попробуйте,не пожалеете!

0
Наташа
Наташа

Класс))) Просто и оч вкусно! Готовлю кексы со сгущенкой постоянно!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Чудесный кекс со сгущенным молоком. Тоже такой делала, но, естественно, фото такого нет и никогда не будет, так как искусство фотографирования не мой конек. Голосую

0
vera-efremova
vera-efremova

Отличный рецепт, легко и быстро Едим в удовольствие

0
nariki
nariki

Спасибо, замечательный кексы со сгущенкойполучился

0
Mypiano12
Mypiano12

Спасибо за рецепт .
Очень вкусный получился кекс, хотела фотографии сделать, а кекса уж и след простыл. Подмели все до крошки.

0
Нинэль
Нинэль

Рецепт супер, готовится кекс быстро и легко, на вкус шикарный, огромное спасибо!!!

0
Юля711
Юля711

Очень вкусно

0
Zaytun
Zaytun

Pochemu u menya ne poluchilsya ?
Delala vse Kak ukazano , v duhovki horosho podnyalsya no kogda ya keks iz duhovki on u menya "razdulsya" i stal malyusenkim i tverdym... pekla minut 35-38

0
Админ Лариса
Админ Лариса

Просьба: не пишите латиницей, это запрещено правилами сайта (п.6).

0
Яна
Яна

Такой аппетитный , прямо сейчас захотелось. Очень люблю сгущенку. Спасибо за рецепт.😊

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Сливочное масло, Сгущенное молоко, Ванильный сахар, Разрыхлитель