На главную

На сайте 26 072 рецептов
у 131 803 пользователей

Каталог рецептов

Варенье из бузины черной

Невероятно вкусно! А ты еще не пробовала? Легкость приготовления Очень вкусное варенье из бузины черной с низким содержанием сахара.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Бузина

1

Сахар

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
103 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 5 / 0 / 95
Н53 / С0 / В47

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Слоник

способ приготовления

Ягоды черной бузины обладают лечебными свойствами и оказывают помощь при простудных заболеваниях и при проблемах с желудком. К тому же, варенье из бузины черной – отличное лакомство.
Рецепт приготовления совсем несложный.
Ягоды бузины тщательно промываем под теплой водой.
Ягоды перебираем и снимаем их с веточек.
Помещаем необходимое количество ягод бузины в емкость и давим ягоды до образования сока.
Полученное пюре доводим до кипения и варим ягоды, постоянно помешивая.
Когда произойдет уменьшение объема наполовину, засыпаем сахар и перемешиваем.
Варим еще около десяти минут, постоянно перемешивая.
Готовое варенье из черной бузины раскладываем по банкам и закатываем крышками.
Оставляем остывать банки, укрыв их одеялом.
Готовое варенье из бузины черной получается густым красно-черного цвета.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марианна
Марианна 18.12.2013 20:21:07

Я раньше и не подозревала,что из чёрной бузины готовят варенье,так как пребывала в уверенности,что её ягоды,равно как и остальные части,ядовиты,и их не употребляют в пищу.Так что Ваш рецепт меня приятно удивил.Почему-то мне кажется,что по вкусу ягоды бузины напоминают чёрную смородину.Надо будет мне самой приготовить такое варенье,и проверить это).

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Бузина - 73 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бузина, Сахар