Джем из облепихи на зиму
Способ приготовления
Вообще, для меня облепиха – непонятная ягода. Такое ощущение, что вкус одновременно и приятный и неприятный. Поэтому я все же стараюсь ее есть не очень часто.
А вот моя мама очень любит облепиху и ест ее даже в натуральном виде. Поэтому на зиму она закрывает в нереальных количествах различные вкусности из этой ягоды.
Рецепт приготовления джема из облепихи я взяла у своей мамы.
Ягоды перебираем и тщательно промываем.
Затем необходимо ягоды либо протереть через сито, либо измельчить блендером. Я считаю, что нет особой разницы между этими двумя способами.
В пюре добавляем сахар, доводим джем до кипения, следя, чтобы сахар полностью растворился.
А затем варим джем из облепихи до полной готовности.
Ближе к окончанию варки добавляем сок лимона.
Готовый джем еще горячим раскладываем по чистым сухим баночкам и закатываем крышками.
Хранить джем рекомендуется в прохладном месте.
А вот моя мама очень любит облепиху и ест ее даже в натуральном виде. Поэтому на зиму она закрывает в нереальных количествах различные вкусности из этой ягоды.
Рецепт приготовления джема из облепихи я взяла у своей мамы.
Ягоды перебираем и тщательно промываем.
Затем необходимо ягоды либо протереть через сито, либо измельчить блендером. Я считаю, что нет особой разницы между этими двумя способами.
В пюре добавляем сахар, доводим джем до кипения, следя, чтобы сахар полностью растворился.
А затем варим джем из облепихи до полной готовности.
Ближе к окончанию варки добавляем сок лимона.
Готовый джем еще горячим раскладываем по чистым сухим баночкам и закатываем крышками.
Хранить джем рекомендуется в прохладном месте.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Я люблю варенье из ягод облепихи. В нем много витаминов, но больше всего меня привлекает то, что в плодах облепихи обнаружены флавоноиды, которые влияют на эластичность и проницаемость стенок кровеносных сосудов. Его можно употреблять как профилактическое и терапевтическое воздействие при атеросклерозе. А ведь эта болезнь очень «помолодела». Для разнообразия я добавляю в варенье грецкие орехи или мед. Его также можно готовить без нагрева, чтобы сохранить полезные свойства, но тогда нужно положить больше сахара.
Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:
Джем из облепихи. Как правильно приготовить джем из облепихи.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Облепиха - 52 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г