Груша в аэрогриле запеченная

Запекание фруктов с медом и пряностями — один из древнейших десертов в кулинарных традициях многих народов. От французского «пуа́р бель элен» до восточных сладостей — теплые фрукты всегда были символом домашнего уюта. Аэрогриль просто сделал этот классический десерт еще быстрее и современнее.

Груша, запеченная в аэрогриле — это кладезь клетчатки для здорового пищеварения. В отличие от жарки, аэрогриль позволяет приготовить десерт без масла, сохранив максимум пользы. Мед, богатый природными ферментами, является полезной альтернативой сахару. Это витаминное наслаждение без чувства вины!

Рецепт оценят:

Приверженцы ПП, молодые мамы, ищущие полезные десерты для детей, занятые люди, желающие быстро приготовить вкусное блюдо, владельцы аэрогрилей.

Замена ингредиентов:

Мёд: Кленовый сироп, сироп агавы, топленый кокосовый сахар (для веган-версии).
Ванильный экстракт: Ванильный сахар (1 ч.л. вместо экстракта), ванильная паста, стручок ванили.
Груши: Твердые сорта яблок (Гренни Смит, Семеренко), айва (увеличить время приготовления).

 
Варианты подачи:

Подавайте груши, запеченные в аэрогриле, теплыми! Классика — шарик ванильного мороженого или ложка греческого йогурта. Для контраста текстуры посыпьте дроблеными орехами (грецкими, пеканом) или полейте карамельным соусом. Свежая мята добавит свежести и цвета.

Условия хранения:

Готовый десерт лучше есть сразу. В исключительных случаях храните в герметичном контейнере в холодильнике не более 24 часов. Перед подачей рекомендовано немного прогреть в аэрогриле или микроволновке.

Диетические адаптации:

Веган: Замените мед на кленовый сироп, йогурт — на кокосовый или соевый.
Без глютена: Рецепт изначально не содержит глютен.
Для малышей: Исключите потенциальные аллергены (мед, орехи), заменив мед, например, на фруктовое пюре.
 
Интересные факты:

Запекание усиливает натуральную сладость фруктов, поэтому десерт в аэрогриле кажется таким сладким, даже с минимальным количеством меда.
Теплая груша с ванилью и медом — известное средство от простуды и для улучшения настроения, благодаря природным антиоксидантам и эфирным маслам.
Этот рецепт — отличная основа для экспериментов: в медовую пропитку можно добавить цедру апельсина, имбирь или даже каплю рома.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Какая посуда подходит для аэрогриля? Нужно ли разогревать аэрогриль? Почему блюда готовятся медленнее, чем в рецепте? Ответы на эти и многие другие вопросы, а также советы по приготовлению идеальных блюд в аэрогриле читайте в статье.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!