Куриный соус

Ароматная курочка в пряном соусе - отличное дополнение к рису. Рецепт удивляет своими вкусовыми качествами, он легко готовится, дети от него без ума, да и взрослые тоже. Удивительно вкусное блюдо. Отлично сочетается с белым рисом или кускусом. Это марокканская кухня.
Рая רעיהAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 12 г
Жиры 41% 12 г
Углеводы 17% 5 г
171 ккал
ГИ: 60 / 0 / 40

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
1. Перемешать соль. паприку и чеснок и обвалять в пряностях курицу.
Дать постоять , пока не будет готов лук.

2. В небольшом количестве масла надо до прозрачности зажарить лук.

3. Добавить сахар и закармелизировать с луком.

4. Добавить курицу, соль, куркуму, перемешать пару минут

5. Добавить воду, закрыть крышкой. уменьшить огонь на минимальный и варить полтора часа.

6. В процессе приготовления несколько раз перевернуть курицу.

7. Можно добавить финики и палочку корицы на этапе 5.

8. перед подачей на стол посыпать зеленью, желательно кинзой.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рая, очень понравился рецепт, хочу приготовить с кускусом, представляю отличный ужин, люблю, когда много соуса и цвет такой яркий, благодаря куркуме, ну очень все понравилось! Слюнки текут

Извините, я не совсем поняла по фото, что это коричневое на фото 6 (шаг 6) добавляется к луку?

Такая вкуснятина на фото Нямка спасибо за рецептик Букетик

Спасибо большое. Весеннего вам творческого настроения.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Паприка, Чеснок, Лук репчатый, Сахар, Куркума, Вода, Соль