Курица кусочками с чесноком и морковью тушеная в сметане

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать курицу кусочками с чесноком и морковью тушеную в сметане? Возьмите целую курицу или ее части, все равно нужно будет курицу разрубить на порционные куски. Добавьте к ингредиентам сметану, подсолнечное масло, чеснок, морковь, пряности и соль.

2. Шаг 2:

   

   Курицу подготовьте и разрубите на порционные куски. Натрите ее солью и перцем или пряностями для курицы.

3. Шаг 3:

   

   На сильно разогретом масле быстро обжарьте куски курицы со всех сторон, переворачивая в процессе жарки. Курица не должна прожариться до готовности, важно лишь прижарить ее поверхность, упаковывая мясной сок.

4. Шаг 4:

   

   Чеснок очистите и нарежьте крупными лепестками.

5. Шаг 5:

   

   Морковь тоже порежьте крупной соломкой.

7. Шаг 6:

   

   Курицу выньте из сковороды на тарелку, а на том же масле и вытопившемся с курицы жире обжарьте чеснок и морковь. Сразу распространится очень сильный чесночный аромат.

8. Шаг 7:

   

   Добавьте к овощам сметану и молоко ( так было в исходном рецепте, но я не советую добавлять молоко - оно свернется, лучше взять просто воду, если сметана слишком густая).

9. Шаг 8:

   

   Полученный соус немного прокипятите, поперчите и посолите по вкусу.

10. Шаг 9:

    

    теперь в сметанно-чесночный соус опустите куски обжаренной курицы и накройте крышкой. Тушите около получаса до готовности на медленном огне.

11. Шаг 10:

    

    Тушеная курица с чесноком на сковороде в сметане готова, подавайте ее в горячем виде с любым гарниром и зеленью.