Главная
Лучшие рецепты
Каша
Каша с клубникой

Каша с клубникой

Сочные ягоды и нежная овсянка — восхитительное начало дня! Каша с клубникой - не просто завтрак, а настоящий заряд энергии. Нежная овсяная основа на молоке отлично сочетается с сочными ягодами, которые добавляют блюду свежесть. Это отличный способ порадовать близких полезным десертом на завтрак!

Лялич

Автор

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Овсяные хлопья

Вода

100

Молоко

200

Соль

по вкусу

Сахар

Сливочное масло

Клубника

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 14% 3 г

Жиры 27% 6 г

Углеводы 59% 13 г

110 ккал

ГИ: 23 / 69 / 8

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 25 мин

Активное время приготовления: 20 мин

Оборудование и инструменты:

Бумажные полотенца
Нож
Разделочная доска
Кастрюля

Шаг 1. Как сварить овсяную молочную кашу с клубникой?
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Клубнику переберите, ополосните и обсушите на бумажном полотенце. Порежьте ягоды на небольшие кусочки. Какую овсянку выбрать для каши? Выбирайте овсяные хлопья «Геркулес» или классические, на упаковке которых указано время варки не менее 10–15 минут.

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.
Шаг 2. Как предварительно отварить геркулес на воде?
В кастрюлю с толстым дном влейте воду и доведите до кипения. Всыпьте овсяные хлопья и варите на медленном огне, помешивая. Вода должна полностью впитаться в овсянку, а зерно раскрыться. На это уйдет примерно 4-5 минут.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Шаг 3. Как добавить к геркулесовой каше молоко?
Влейте в кашу молоко, перемешайте и варите, перемешивая до готовности. Каша должна загустеть и стать вязкой, а хлопья полностью свариться. На это уйдёт примерно 10 минут. Кашу посолите и добавьте сахар по вкусу, перемешайте.
Шаг 4. Как приправить кашу маслом и добавить в неё ягоды клубники?
Снимите овсянку с огня и добавьте сливочное масло, перемешайте. Добавьте в кастрюлю большую часть клубники, перемешайте.
Шаг 5. Как подать кашу геркулес на молоке с клубникой к столу?
Горячую кашу с клубникой выложите в глубокую тарелку, сверху положите оставленные кусочки ягод. При желании можно полить кашу клубничным соусом.
Также можно подать овсяную кашу с клубникой порционно в креманках, прослаивая овсянку йогуртом и свежей клубникой — получится парфе. Украсьте кашу при желании веточкой мяты, кокосовой стружкой, дроблеными орешками или белым шоколадом. Приятного аппетита!

Овсяная каша родом из Шотландии, где она считается национальным блюдом. Интересно, что традиционный геркулес варят исключительно на воде, а соль добавляют в самом конце. В России же прижился вариант на молоке, который мы сегодня и готовим. Добавление клубники — современная интерпретация, превращающая простую кашу в изысканный летний завтрак.

Эта каша с клубникой — идеальный выбор для здорового завтрака. Овсяные хлопья (геркулес) богаты сложными углеводами и клетчаткой, которые надолго дарят чувство сытости. Молоко обогащает блюдо кальцием, а свежая клубника — кладезь витамина С и антиоксидантов. Сочетание нежной молочной основы и сочных ягод невероятно вкусно и заряжает бодростью с утра.

Рецепт оценят:

Занятые родители, студенты, люди, следящие за здоровьем, молодые мамы, желающие накормить детей полезным завтраком, и все, кто ценит простые и вкусные блюда из доступных продуктов.

Замена ингредиентов:

Молоко: можно заменить миндальным, соевым, кокосовым или рисовым молоком для безлактозного варианта.
Клубника: отлично подойдут свежая малина, черника, кусочки персика, банана или замороженные ягоды (без разморозки).
Сахар: замените медом, кленовым сиропом или стевией. Добавляйте их в уже готовую кашу.
Сливочное масло: можно использовать топленое масло или кокосовое для более насыщенного вкуса.

Условия хранения:

Остывшую кашу переложить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике не более 2-3 суток. Лучше хранить основу (кашу) отдельно, а свежие ягоды добавлять непосредственно перед подачей. Разогревать на плите или в микроволновке, добавив немного молока.

Диетические адаптации:

Низкокалорийная: варить на воде или обезжиренном молоке, исключить сахар и масло.
Безглютеновая: используйте безглютеновые овсяные хлопья (ищите маркировку на упаковке).
Веганская: готовьте на растительном молоке и вместо сливочного масла добавьте ложку арахисовой пасты или кокосового масла.

Интересные факты:

В Англии варят «porridge» очень густой, чтобы ложка стояла, и едят его с холодным молоком или сливками.
Клубника — не совсем ягода с ботанической точки зрения. Это многоорешек, а те семечки, которые мы видим снаружи — и есть орешки.
Овсянка входила в рацион викингов, так как они считали, что она придает силу и выносливость воинам.