Овсяная каша с тыквой на молоке

Яркая, полезная, на завтрак для всей семьи! Овсяная каша с тыквой на молоке — пример того, как можно разнообразить меню, добавив в привычный рецепт всего один ингредиент. Овсянка, в отличие от более традиционной рисовой каши с тыквой, варится гораздо быстрее, а получается такой же вкусной.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 3 г
Жиры 25% 5 г
Углеводы 60% 12 г
98 ккал
ГИ: 27 / 36 / 36

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить овсяную кашу с тыквой на молоке? Подготовьте продукты. Хлопья вы можете взять любые — и быстрого приготовления, и долгой варки. От этого будет зависеть только время варки. В качестве жидкой составляющей кроме молока подойдет вода, можно использовать смесь — часть молока, часть воды. Вес тыквы дан уже после очистки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тыкву очистите от кожуры и семечек. Нарежьте мякоть кубиками. От их величины будет зависеть и результат — мелкие разварятся, крупные останутся целыми.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Поставьте на небольшой огонь сотейник с толстым дном — это важно, чтобы каша не подгорела. Выложите в него нарезанную тыкву, всыпьте сахар и соль. Слегка обжарьте тыкву, помешивая, до расплавления сахара и легкой карамелизации.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем влейте в нее воду (или молоко, если варите только на нем). Дождитесь закипания, огонь убавьте, накройте сотейник крышкой. Варите тыкву 5-8 минут, до мягкости, в зависимости от размера и сорта. Кусочки должны легко разламываться ложкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда это произойдет, влейте молоко. Вновь дождитесь закипания, всыпьте овсяные хлопья. Перемешайте, сделайте огонь минимальным.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Варите кашу, помешивая, с открытой крышкой, по времени, указанном на упаковке от хлопьев. Густоту вы можете регулировать количеством молока — если каша покажется слишком густой, то добавьте еще немного. Слишком жидкую кашу проварите подольше. В готовую кашу положите кусочек сливочного масла, перемешайте. Выключите нагрев, накройте сотейник крышкой и оставьте кашу постоять минут 5.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подавайте кашу к столу. Приятного аппетита!

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

На завтрак сегодня у нас была овсяная каша с тыквой.
Тыкву почистила, помыла положила в полиэтиленовый пакет плотно завернула и на три минуты положила в микроволновку.
Для моей тыквы этого было достаточно, чтобы она приготовилась. Размяла её вилкой.
Смешала тыкву с овсяными хлопьями (у меня быстрого приготовления) и залила водой. Так как семья не любит овсяную кашу на молоке.
Добавила немного соли и сахара. Сварила кашу.
При подачи посыпала дроблёным грецким орехом. Вкус получился очень интересный, всем понравилось.
Спасибо за рецепт вкусного завтрака!

Пожалуйста! Самая осенняя каша!

Моя оценка рецепта:

Я в эту овсяную кашу с тыквой еще и орешков добавила для вкуса. Молоко чуть-чуть разбавила водой, чтобы вкус был больше таким сливочным. Очень понравилось, благодарю! Раньше тыквенную кашу варила исключительно на пшенке.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Молоко, Тыква, Сливочное масло, Сахар, Соль