На главную

На сайте 25 756 рецептов
у 129 202 пользователей

Каталог рецептов

Карп на мангале с овощами

Нежная и вкусная рыбка на мангале. Отличный рецепт для пикника! Удобство в приготовлении и необыкновенный вкус блюда и запах , исходящий от мангала Сколько бы не готовила карпа на мангале, всегда восхищаюсь этим вкусом, а если еще и овощи приготовить на мангале и подать вместе с карпом, то долго можно восхищаться и хвалить искусство кулинарии!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Карп

1

Баклажаны

2

Помидоры

2

Зелень

по вкусу

Растительное масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
109 ккал
Белков:14 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 67 / 28 / 5
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Шура

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Карп очищаем от чешуи, разделываем, моем, целиком маринуем в лимонной приправе, луке, зелени.Ставим на 30 минут на холод.
Баклажаны, перец свежий, помидоры, лук (кабачки и все, что желаете) моем, нарезаем крупно,солим, добавляем зелень, растительное масло и ставим на 30 минут на холод.
Разжигаем мангал и на углях на решетке жарим рыбу и овощи.
Выкладываем на блюдо готовые продукты и подаем к столу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вера
Вера 18.07.2013 01:10:35

Шурочка, как всё красиво и аппетитно! Рыба со вкусом дымка и овощи, обалденное сочетание! Букетик Букетик Букетик Супер

0
Шура
Шура 18.07.2013 18:44:12

Правда, Верочка, так было вкусно и красиво, как хорошо летом, можно каждый день ужины на барбекю готовить))) Улыбка

0
Вера
Вера 18.07.2013 20:14:55

Ой, Шурочка, лето самое лучшее время попробовать все вкусности! А цветочки для Вас!

0
Шура
Шура 19.07.2013 17:54:06

Спасибо, Вера! Такие красивые и нежные, сразу настроение расцвело!

Можжевеловый куст - на тропе испытаний,
Мне б коснуться его рукой,
Чтоб избавиться от страданий,
И найти в этой жизни покой.
Аромат хвойных лап исцеляет недуг,
Проникая в глубины души,
И срывается шепот мольбы с моих губ,
Ты печаль мою заглуши…
Я настойку из ягод твоих разолью,
По хрустальным бокалам ночи,
И янтарные капли любви подарю,
Только боль мою – залечи.
Можжевеловый куст - панацея от ран,
Лучший лекарь среди светил,
Разметал по земле свой целебный бальзам,
Из магических светлых сил.
Это Вам.

0
Вера
Вера 19.07.2013 18:32:56

Шурочка, как приятно! Спасибо огромное! Букетик

0
Ириша
Ириша 22.07.2013 22:01:25

Шура, замечательная рыбка получилась! Букетик у меня в семье рыбку тоже очень любят, особенно с дымком, а когда еще и овощи запеченные, то и мясо не нужно Улыбкая вот рыбку в духовке готовлю, а то что то на природу все никак выехать не можем Недовольство приходится выкручиваться Улыбка

0
Шура
Шура 23.07.2013 20:11:10

Ириша, а рыбка красная? Очень аппетитно и красиво смотрится, видно, что с душой приготовлена. И правда, хорошо приготовленная рыба, лучше всякого мясного блюда, да и намного легче усваивается. Мы солидарны с Вами))) Книксен

0
Ириша
Ириша 23.07.2013 22:48:48

Шурочка, готовила скумбрию на овощах:) на дно формы выложила лук и морковь, предварительно слегка прожарив, рыбку посыпала сушенными травами, солью и перцем, выложила рыбку на лучок с морковкой полила лимонным соком и посыпала кунжутом и запекала, получилось очень ароматно и вкусно Нямка

0
Шура
Шура 24.07.2013 21:06:59

Ириша, а какой красивый цвет получился, морковка видно соком окрасила рыбку, ну Восторгпросто фантазия!

0
Анна
Анна 07.09.2013 16:15:27

Какая красивая и вкусная рыбка!!! Мы,наевшись за лето разной рыбы, перешли на забытую камбалу! Камбала, приготовленная на гриле получается невероятно нежной и вкусной!!! Слюнки текут

0
Шура
Шура 07.09.2013 19:47:45

Аня, давно камбалу не кушала, забыла ее вкус даже, а ведь какая рыбка хорошая! Куплю обязательно и пожарю, как у Вас. Вот скоро бабье лето, так надо проводить его по нашему))) Аплодисменты

0
Nataleon
Nataleon 08.07.2014 11:15:44

Шурочка, спасибо вам огромное за этот замечательный рецепт. Рыбка получилась очень вкусной, да и овощи супер!!! Я вообще очень люблю карпа, для меня это самая вкусная рыба, даже не смотря на большое количество костей. Мясо у нее очень вкусное и нежное. С детства была приучена кушать отварного карпа, т.к. маме по состоянию здоровья жареного нельзя было и поэтому всю рыбу только варили. Но запеченный карп естественно намного вкуснее и конечно полезнее жареного. Теперь как только пикник, одним из основных блюд обязательно ваше!

0

Советы к рецепту

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Карп жареный - 196 ккал/100г
  • Карп отварной - 102 ккал/100г
  • Карп свежий - 112 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Карп, Баклажаны, Болгарский перец, Лук репчатый, Помидоры , Зелень, Растительное масло, Специи сухие, Поваренная соль