Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
В подошедшую опару добавляем растительное масло, яйцо, оставшийся сахар, соль и муку, замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто отправляем в тепло для подъема на 1 час (оно должно увеличится в 2 - 3 раза).
Подошедшее тесто обминаем и раскатываем в прямоугольный пласт, по краям делаем надрезы и формируем плетенку (на фото надеюсь все ясно, а то описать это немного сложно:)). Готовую плетенку переносим на противень и оставляем для подъема на 20 минут (в это время хорошо было бы поставить разогреваться духовку). Подошедшую плетенку смазываем яйцом и хорошо посыпаем орешками, какими есть, а можно и семечками, я использовала кешью. Выпекаем плетенку в хорошо разогретой духовке около 30 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ириша - большой специалист по тесту, такая пышная плетенка может получится только у опытного и трудолюбивого пекаря, все подобрано по высшему классу, мука очень хорошего помола и с высокой клейковиной, иначе такой пышности и подъема мы бы не наблюдали, масло растительное как раз не даст упасть дрожжевому процессу, а наоборот поддержит его и добавит ноздреватостости, теплое молоко и минимум яиц также вписывается в технологическую 
схему.Молодец, большая умница!
Ириша! Большое спасибо , что научила плести такую красоту, подробные пошагунчики очень хорошо показали как это делается. А сколько надо брать орехов ?
Спасибо большое за добрые слова) плетенка получилась воздушной и в меру сладкой) Ириша, орешков бери столько что бы покрыть плетенку сверху полностью, мне понадобилось где-то 3-4 ст.л.
Да, Ириша, действительно, очень качественно получилась плетенка. И правда, наглядно видно как можно сплести ее. Шура, ты права и мука должна быть хорошего помола, но и дрожжи тоже.Я когда испекла оливковый хлеб убедилась в этом. Они через 20 минут так здорово подняли тесто.
Ириша, а я попробую плетенку помазать абрикосовым джемом и моими любимыми тыквенными семечками.
Спасибо за рецепт 
Ириша, какая аппетитная плетенка! 
У меня сразу, глядя на Ваше фото, в мыслях нарисовалась горячая, пахучая выпечка! 
Анаит, полностью с вами согласна, от дрожжей очень многое зависит, я вот стараюсь только со свежими прессованными печь, а то сколько сухих не пробывала все не то, а мука у меня домашняя) бабушке в селе выдают пшеницу, там же в селе её мы молотим на муку, первый сорт на домашний хлебушек идет, а высший на всю остальную выпечку 
а саму плетенку можно приготовить с разной начинкой, промазывать вареньем, будет еще вкуснее 
Вера, спасибо большое! Я тоже очень люблю запах домашней выпечки! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г