На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Испанский соус пиль-пиль с треской

4 простых ингредиента, 20 минут - и можете чувствовать себя в Испании! У этого блюда очень простой и понятный вкус, ни прибавить, ни убавить.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Треска

250

Оливковое масло

50

Чеснок

2

Перец чили

0.3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
211 ккал
Белков:14 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 45 / 52 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Magnago

Просмотров: 1 335

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Убедиться в том, что все ингредиенты в наличии, и поставить греться сковороду с оливковым маслом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Почистить и порезать на КРУПНЫЕ пластины чеснок, а треть перчика чили - на колечки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Забросить перец и чеснок на горячую сковороду с оливковым маслом, обжаривать их до золотистости, а потом вынуть и отложить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Треску порезать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обжаривать ее в оставшемся после жарки чеснока и чили масле на среднем огне 10-15 минут до готовности. Посолить по вкусу. Подавать горячим, в глубокой тарелке, полив маслом и посыпав подрумяненным чесноком и колечками чили.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура

Маг, треску ни в муке, ни в яйце обваливать не надо? Перец и чеснок очень даже тут кстати))) Это для моего питания рыбка подойдет однозначно, я треску очень люблю, только если не сто раз замороженную, что у нас частенько можно встретить))) Мясистая рыбка и вкусная, забираю в свою папку! Перец немного можно))) Восторг

0
Magnago
Magnago

Шур, никакого обваливания, серьезно! Рыба, оливковое масло, чеснок и перец, плюс соль (лично мне потребовалась), хотя можно и без. Вкус рыбы получается... гм... удивительно рыбным. Оказывается, кляр его приглушает (я тоже к треске именно в кляре привыкла).

0
Шура
Шура

Хорошо, Маг, все ясно, рыба должна иметь свой рыбный вкус и всякие там дополнения здесь лишние)))Так и сделаю!

0
Анаит
Анаит

Все просто и очень вкусно. Спасибо за рецепт Букетик.

0
Alisa-108
Alisa-108

Да рыбка хорошо и долго заморачиваться не надо! Раз, два и готово!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать более вкусную паэльюКак сделать более вкусную паэлью

Чтобы паэлья всегда получалась вкусной, придерживайся нескольких простых советов. В испанскую паэлью по рецепту добавляется оливковое масло. Никогда не заменяй его другим растительным, особенно подс…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Треска горячего копчения - 115 ккал/100г
  • Треска жареная - 111 ккал/100г
  • Треска запечённая - 90 ккал/100г
  • Треска копченая - 94 ккал/100г
  • Треска отварная - 78 ккал/100г
  • Треска с гриля - 172 ккал/100г
  • Треска свежая - 78 ккал/100г
  • Треска соленая - 98 ккал/100г
  • Треска тушеная - 101 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Треска, Оливковое масло, Чеснок, Перец чили, Соль