Испанский соус пиль-пиль с треской

4 простых ингредиента, 20 минут - и можете чувствовать себя в Испании! У этого блюда очень простой и понятный вкус, ни прибавить, ни убавить.
MagnagoAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 45% 14 г
Жиры 52% 16 г
Углеводы 3% 1 г
211 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Убедиться в том, что все ингредиенты в наличии, и поставить греться сковороду с оливковым маслом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Почистить и порезать на КРУПНЫЕ пластины чеснок, а треть перчика чили - на колечки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Забросить перец и чеснок на горячую сковороду с оливковым маслом, обжаривать их до золотистости, а потом вынуть и отложить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Треску порезать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обжаривать ее в оставшемся после жарки чеснока и чили масле на среднем огне 10-15 минут до готовности. Посолить по вкусу. Подавать горячим, в глубокой тарелке, полив маслом и посыпав подрумяненным чесноком и колечками чили.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Маг, треску ни в муке, ни в яйце обваливать не надо? Перец и чеснок очень даже тут кстати))) Это для моего питания рыбка подойдет однозначно, я треску очень люблю, только если не сто раз замороженную, что у нас частенько можно встретить))) Мясистая рыбка и вкусная, забираю в свою папку! Перец немного можно))) Восторг

Шур, никакого обваливания, серьезно! Рыба, оливковое масло, чеснок и перец, плюс соль (лично мне потребовалась), хотя можно и без. Вкус рыбы получается... гм... удивительно рыбным. Оказывается, кляр его приглушает (я тоже к треске именно в кляре привыкла).

Хорошо, Маг, все ясно, рыба должна иметь свой рыбный вкус и всякие там дополнения здесь лишние)))Так и сделаю!

Все просто и очень вкусно. Спасибо за рецепт Букетик.

Да рыбка хорошо и долго заморачиваться не надо! Раз, два и готово!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Треска горячего копчения - 115 ккал/100г
  • Треска жареная - 111 ккал/100г
  • Треска запечённая - 90 ккал/100г
  • Треска копченая - 94 ккал/100г
  • Треска отварная - 78 ккал/100г
  • Треска с гриля - 172 ккал/100г
  • Треска свежая - 78 ккал/100г
  • Треска соленая - 98 ккал/100г
  • Треска тушеная - 101 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Треска, Оливковое масло, Чеснок, Перец чили, Соль