Жареный лещ

Любишь рыбу? Приготовь вкусного, румяного леща! Жареный лещ прекрасно подойдет на ужин, рыба достаточно большая, поэтому одного леща хватит не на одну порцию. Чтобы поужинать более сытно, кушать рыбу рекомендуется с хлебом.
tasiyLAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 48% 15 г
Жиры 29% 9 г
Углеводы 23% 7 г
168 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

1. Леща очищаем от чешуи, разрезаем брюшко вдоль, вычищаем внутренности, отрезаем плавники.

2. Тушку тщательно моем под проточной водой снаружи и внутри, обсушиваем бумажным полотенцем.

3. Вдоль тушки делаем горизонтальные надрезы, примерно 0,5 см глубиной. Так рыба лучше прожарится внутри.

4. Натираем леща солью внутри и снаружи, панируем в кукурузной муке.

5. Выкладываем рыбу в хорошо разогретое растительное масло, жарим с обеих сторон до румяной корочки.

Подаем леща на стол в горячем виде, украсив долькой лимона и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Решила приготовить на обед рыбу, по рецепту жареный лещ.
Выбор выпал на горбушу.
Муку для панировки использовала пшеничную высшего сорта.
Жарила на небольшом количестве подсолнечного масла.
Рыба получилась красивая, вкусная, зажаристая!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лещ вяленый - 221 ккал/100г
  • Лещ горячего копчения - 172 ккал/100г
  • Лещ отварной - 126 ккал/100г
  • Лещ свежий - 105 ккал/100г
  • Лещ холодного копчения - 160 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лещ, Кукурузная мука, Соль, Растительное масло, Лимоны, Зелень