Красивый булочный пирог Букет роз

Рецепт для тех, кто любит выпечку и знает толк во вкусных пирогах! Сначала произвел впечатление вид пирога. Захотела сделать такую же красоту - и не прогадала. Вкус тоже не разочаровал.
AlenaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 6 г
Жиры 14% 10 г
Углеводы 78% 57 г
337 ккал
ГИ: 2 / 2 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Дрожжи выкладываем в молоко и добавляем к ним чайную ложку сахарного песка. Даем настояться около 15 минут. Теперь перемешиваем ванильный и обычный сахар, соль и муку. Добавляем молоко с дрожжами, желтки и размягченное масло. Все вместе вымесим миксером минут 15. Оставим на 1-1,5 часа подходить (нужно, чтобы тесто увеличилось в 2 раза в объеме).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Теперь тесто делим на 3 кусочка и раскатываем. Из раскатанного теста вырезаем кружочки (10 см по диаметру). Складываем по 3 кусочка теста вместе внахлест. Плотно сворачиваем в трубочку. Теперь разрезаем трубочки на 2 части посередине.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Получившиеся цветочки составляем в форму для запекания. Оставляем на 45 минут, чтобы тесто еще подошло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем запечем в духовке (при 180 градусов).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовый пирог посыпем сахарной пудрой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

ну это такое чудо чудесное, что просто слов нет! восторгаюсь умелицами!!! и ведь такой булочный пирог можно спокойно растащить на отдельные булочки, даже разрезать не нужно, вот сказка! печалит только отсутствие начинки... наверно внутрь трубочки тоже можно чего-нибудь напихать!

Очень красивая подача. ALENA спасибо!!!

Скажите, в рецепте написано добавлять обычный сахар, а в ингредиентах сахарная пудра. Так что добавлять?

Сахарной пудрой нужно обсыпать пирог.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Пшеничная мука, Ванильный сахар, Яичные желтки, Соль, Дрожжи