На главную

На сайте 24 435 рецептов
у 120 714 пользователей

Каталог рецептов

Сахарный пирог со сливками дрожжевой

Очень вкусный и очень простой пирог, вкус как у торта! Попробуй!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для теста:

Мука

250

Яйца

2

Молоко

100

Сливочное масло

100

Сухие дрожжи

1.5

Сахар

1

Ванильный сахар

1

Соль

по вкусу

Для крошки:

Сливочное масло

50

Сахар

130

Для обмакивания:

Растительное масло

1

Для заливки:

Сливки

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
358 ккал
Белков:6 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 10 / 34 / 56
Н6 / С3 / В91

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Ира

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ТЕСТО: В тёплое молоко положить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 5-10 минут.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца, сливочное масло комнатной температуры, ванильный сахар, соль - всё взбить вместе.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить муку, перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Влить молоко с дрожжами, перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто должно получиться мягкое и липкое.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Накрыть тесто пленкой и оставить на полчаса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Форму застелить пергаментом, выложить тесто и оставить на полчаса.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    КРОШКА: холодное сливочное масло растереть с сахаром и положить в холодильник.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    ПИРОГ: обмакнуть палец в растительное масло и сделать в тесте углубления.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Посыпать пирог крошкой и печь полчаса в духовке, разогретой до 180 С.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Достать пирог из духовки, залить сливками и печь ещё 5 минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Пирог немного остудить и подавать. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Молоко, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Растительное масло, Сливки