Куриное филе с помидорами моцареллой в духовке

Вкусные куриные кармашки с ароматной начинкой! Курочка получилась очень вкусной. Готовится она очень легко и просто. Очень вкусно в горячем виде, когда сыр приятно тянется ниточками, но и в остывшем виде, тоже очень даже ничего:) В паре с воздушным картофельным пюре эти кармашки можно смело подавать к праздничному столу. Угощайтесь!
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 60% 15 г
Жиры 32% 8 г
Углеводы 8% 2 г
140 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чеснок мелко режем и обжариваем на растительном масле 1 минуту.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    С помидор снимаем кожицу (делать это не обязательно), вынимаем семена и нарезаем ломтиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем помидоры к чесноку и обжариваем 3-5 минут. Важно! форму помидоры потерять не должны. Во время жарки добавляем немного соли и молотого перца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Зелень измельчаем и добавляем к помидорам. Перемешиваем, снимаем смесь с огня и оставляем немного остыть.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В курином филе вдоль делаем надрезы, не прорезая филе до конца, что бы получился кармашек, который можно заполнить начинкой. Филе солим и перчим с двух сторон.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Моцареллу нарезаем ломтиками или кружками. Я брала блочную моцареллу, так как в шариках не оказалось под рукой, но если сумеете найти в шариках, то лучше используйте её. В каждый кармашек вкладываем несколько ломтиков моцареллы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На моцареллу выкладываем начинку с помидор.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    С помощью шпажек фиксируем края филе, что бы начинка во время готовки "не убежала".

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На раскаленной сковороде обжариваем филе с двух сторон до золотистой корочки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем филе в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 С духовку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Запекаем 20 минут, выключаем нагрев и оставляем еще на 5 минут в духовке. Достаем наши "кармашки" с духовки и можно подавать. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

чудесное, чудесное, чудесное блюдо, вкуснейшее куриное филе с нежнейшей начинкой!
сразу влюбилась в это блюдо как только увидела, спасибо преогромное! Восторг

Ириша, отличный рецепт с куриной грудкой, обычно при жарке она получается суховатой, но благодаря "набитым карманам" сочной начинкой, сама грудка будет сочной и пропитанной овощами! Спасибо за рецепт!
Едим в удовольствие

Состав только меня удивил?
2 грамма филе, както мяса маловато в блюде)) петрушка в столовых ложках))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Моцарелла, Помидоры, Петрушка, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Перец острый молотый