На главную

На сайте 25 555 рецептов
у 128 794 пользователей

Каталог рецептов

Куриное филе с помидорами, сыром в духовке

Вкусные куриные кармашки с ароматной начинкой! Курочка получилась очень вкусной. Готовится она очень легко и просто. Очень вкусно в горячем виде, когда сыр приятно тянется ниточками, но и в остывшем виде, тоже очень даже ничего:) В паре с воздушным картофельным пюре эти кармашки можно смело подавать к праздничному столу. Угощайтесь!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Помидоры

3

Петрушка

20

Чеснок

2

Оливковое масло

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
147 ккал
Белков:15 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 60 / 32 / 8
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Чеснок мелко режем и обжариваем на растительном масле 1 минуту.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    С помидор снимаем кожицу (делать это не обязательно), вынимаем семена и нарезаем ломтиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем помидоры к чесноку и обжариваем 3-5 минут. Важно! форму помидоры потерять не должны. Во время жарки добавляем немного соли и молотого перца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Зелень измельчаем и добавляем к помидорам. Перемешиваем, снимаем смесь с огня и оставляем немного остыть.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В курином филе вдоль делаем надрезы, не прорезая филе до конца, что бы получился кармашек, который можно заполнить начинкой. Филе солим и перчим с двух сторон.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Моцареллу нарезаем ломтиками или кружками. Я брала блочную моцареллу, так как в шариках не оказалось под рукой, но если сумеете найти в шариках, то лучше используйте её. В каждый кармашек вкладываем несколько ломтиков моцареллы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На моцареллу выкладываем начинку с помидор.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    С помощью шпажек фиксируем края филе, что бы начинка во время готовки "не убежала".

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На раскаленной сковороде обжариваем филе с двух сторон до золотистой корочки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем филе в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 С духовку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Запекаем 20 минут, выключаем нагрев и оставляем еще на 5 минут в духовке. Достаем наши "кармашки" с духовки и можно подавать. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Таша
Таша 08.11.2014 17:21:21

чудесное, чудесное, чудесное блюдо, вкуснейшее куриное филе с нежнейшей начинкой!
сразу влюбилась в это блюдо как только увидела, спасибо преогромное! Восторг

Ира
Ира 26.05.2016 14:23:32

Ириша, отличный рецепт с куриной грудкой, обычно при жарке она получается суховатой, но благодаря "набитым карманам" сочной начинкой, сама грудка будет сочной и пропитанной овощами! Спасибо за рецепт!
Едим в удовольствие

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Віктор Неважливо
Віктор Неважливо 12.05.2019 20:01:02

Состав только меня удивил?
2 грамма филе, както мяса маловато в блюде)) петрушка в столовых ложках))

Админ Лариса
Админ Лариса 13.05.2019 11:19:42

Спасибо, что обратили внимание!

Я на связи по будням до 14:00 МСК

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Моцарелла, Помидоры , Петрушка, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Перец острый молотый