На главную

На сайте 26 067 рецептов
у 131 739 пользователей

Каталог рецептов

Курица запеченная с сыром и помидорами

Это блюдо возвратит тебя в далёкое волшебное детство. Сочная и нежная куриная грудка запечённая с летними томатами и острым сыром - прекрасный вариант для ужина в тёплой, домашней атмосфере.

Ингредиенты и как готовить

Курица запеченная с сыром и помидорами
0
Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Помидоры черри

10

Твёрдый сыр

100

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
174 ккал
Белков:16 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 55 / 42 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: UnicornSteak

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Куриную грудку вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на длинные пластины поперёк волокон. Ширина кусочка должна получиться примерно 1,5-2 см. Если хотите добиться от курицы просто феноменальной мягкости, можно слегка! отбить её с одной стороны. Но и без этого получится шикарно.
2. Форму для запекания смажьте каплей подсолнечного масла. Выложите курицу в один слой. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте итальянские травы в количестве на ваше усмотрение. Если вы не фанат мытья посуды, используйте одноразовые противни из плотной фольги!
3. Духовой шкаф поставьте разогреваться до температуры 200 градусов.
4. Томаты черри вымойте и обсушите, порежьте кольцами шириной 0,5 см. и выложите в один слой на противень поверх курицы.
5. Твёрдый или полутвёрдый сыр натрите на крупной тёрке и щедро посыпьте им блюдо.
6. Курицу с сыром и помидорами запекайте в течение 25-30 минут до готовности. Время приготовления зависит от индивидуальных параметров вашего духового шкафа.
_____
Куриная грудка по этому рецепту - беспроигрышный вариант. Она получается очень мягкой за счёт сока, что дарят ей томаты и обалденно ароматной - за счёт прованских трав и сыра. Да к тому же, блюдо получается сытным и очень бюджетным.
Летом можно использовать грунтовые помидоры, а вот зимой - лучше сливовидных томатов черри не найти. Также с успехом можно добавлять десертные томаты. Они по размеру слегка превосходят черри. А вкус у них такой же настоящий и насыщенный.
Поверьте, сочетание летних, не пластиковых помидоров со вкусом куриного мяса никого не оставит равнодушным.
Для запекания я всегда использую полутвёрдые или твёрдые сорта сыров. Как правило, это Тильзитер. Он в меру острый, чтобы чувствоваться в готовом блюде, отлично плавится и даёт прекрасный колер.
В качестве гарнира к этой курице, на мой взгляд, идеально подойдёт воздушное картофельное пюре на сливочном масле. Подавайте со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Итальянские травы смесь - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Помидоры черри, Твёрдый сыр, Растительное масло, Итальянские травы, Соль, Перец острый молотый