Кукурузное печенье с мятным ганашем

Приготовь солнечное нежное печенье, и день станет ярче! Печенье получается нежное и рассыпчатое. Кукурузная мука придает печенью вкус и неповторимый яркий цвет. Крем получается с нежным мятным ароматом, по своему вкусу количество мяты можете увеличить или уменьшить. Угощайтесь!
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 6 г
Жиры 32% 24 г
Углеводы 61% 46 г
423 ккал
ГИ: 2 / 2 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сливочное масло взбить с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить яйцо и ванильный сахар (или экстракт ванили). Тщательно взбить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить кукурузную и пшеничную муку. Перемешать до получения однородного теста.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    С помощью кондитерского мешка отсадить на противень небольшое печенье.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выпекать при 180 С около 10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Ингредиенты для крема.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сливки подогреть. Добавить листья мяты и оставить на 5 минут. Сливки процедить и вновь нагреть.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Белый шоколад наломать на кусочки, залить горячими сливками и перемешивать до полного растворения шоколада.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Печенье склеить попарно полученным кремом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Печеньки получились вкусными, но в духовке они все расплылись и потеряли форму, стали плоскими. Почему?

ОКСАНА ЛОШКОВА, попробуйте в следующий раз добавить немного больше муки. Возможно у вас получилось слишком мягкое тесто.

Ой какие миленькие печенюшечки! Как они здоровско приобрели форму после выпечки, красота! Получились такие ракушки с моря двустворчатые. Класс! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Яйца, Кукурузная мука, Пшеничная мука, Сахар, Ванильный сахар, Белый шоколад, Сливки жирные, Мята