Сливочный соус для пиццы

Нежный и невероятно вкусный соус для любимой пиццы. Этот сливочный соус для пиццы можно использовать для приготовления 4 пицц. Можно также подавать его к мясным блюдам. Если чеснок и перец убрать, заменив сахаром, можно превратить соус в сладкий, для десертов.

Ингредиенты и как готовить

+41

Сохранить в Рецепто-сохранялку

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав рецепта

250

100

100

по вкусу

по вкусу

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	399 ккал
Белков:	4 гр
Жиров:	29 гр
Углеводов:	17 гр
Б/Ж/У:	8 / 58 / 34
Н12 / С0 / В88

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: ♥евгения

Комментариев: 1

В личных кулинарных книгах: 50

способ приготовления

Сливочное масло растопить в небольшой кастрюльке. Добавить нарезанный чеснок и обжарить его до появления более густого аромата. После этого чеснок из масла удалить.
Всыпать в масло муку, обжарить, постоянно помешивая. Масса должна стать однородной. Влить сливки, также перемешивая все время, чтобы не было комков. Добавить перец и соль по вкусу.
Таким сливочным соусом можно обмазывать пиццу перед тем, как выложить на нее начинку. Особенно если вы не любите томатную пасту.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Юлия 12.08.2015 21:54:51

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Итальянская пицца. Часть 2: соус. Сливочный и томатный соус для пиццы.

Советы к рецепту

Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Читать полностью

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.

Читать полностью

Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...

Чтобы при добавлении в горячий соус или подливки сметана не свернулась, в нее можно добавить чуть-чуть молока.

Читать полностью

Как ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.