Быстромаринованная цветная капуста в микроволновке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Эта закуска готовится очень просто при наличии микроволновой печи. Капусту разбираем на соцветия, кладем в контейнер с крышкой.

2. Шаг 2:

   

   Для маринада смешиваем с водой соль, мед, уксус, зелень, измельченный чеснок и специи (сухой базилик, сухая петрушка, щепотка орегано).

3. Шаг 3:

   

   Размешиваем до растворения соли.

4. Шаг 4:

   

   Заливаем капусту ХОЛОДНЫМ МАРИНАДОМ, так, чтобы она была слегка покрыта, прикрываем крышкой. Я еще положила несколько веточек укропа.

6. Шаг 5:

   

   Ставим в микроволновку при мощности 700 ВТ на четыре минуты.

7. Шаг 6:

   

   После этого аккуратно перемешиваем и ставим еще на три минутки при той же мощности. Затем слегка встряхиваем, чтобы маринад распределился равномерно, и оставляем капусту в микроволновке (выключенной) до полного остывания. После этого можно убрать в холодильник, а можно сразу пробовать!

8. Шаг 7:

   

   Вот и все! Капуста готова! Очень удобно сделать с утра - к вечеру у вас будет замечательная закуска. Капусточка получается хрустящая, остренькая, кисло-сладкая. Если острый перчик вы положите темного-красного цвета, то капуста приобретет розоватый оттенок.

9. Шаг 8:

   

   Приятного аппетита!