Быстромаринованная цветная капуста в микроволновке

Вкусная пикантная закусочка! Удиви своих близких! Отличная закуска из цветной капусты для любителей маринованных пикантных овощей. Попробуйте приготовить один раз-и рецепт вам полюбится навсегда.
ИринаПриморочкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 86% 6 г
29 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Эта закуска готовится очень просто при наличии микроволновой печи. Капусту разбираем на соцветия, кладем в контейнер с крышкой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для маринада смешиваем с водой соль, мед, уксус, зелень, измельченный чеснок и специи (сухой базилик, сухая петрушка, щепотка орегано).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Размешиваем до растворения соли.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заливаем капусту ХОЛОДНЫМ МАРИНАДОМ, так, чтобы она была слегка покрыта, прикрываем крышкой. Я еще положила несколько веточек укропа.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Ставим в микроволновку при мощности 700 ВТ на четыре минуты.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    После этого аккуратно перемешиваем и ставим еще на три минутки при той же мощности. Затем слегка встряхиваем, чтобы маринад распределился равномерно, и оставляем капусту в микроволновке (выключенной) до полного остывания. После этого можно убрать в холодильник, а можно сразу пробовать!

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вот и все! Капуста готова! Очень удобно сделать с утра - к вечеру у вас будет замечательная закуска. Капусточка получается хрустящая, остренькая, кисло-сладкая. Если острый перчик вы положите темного-красного цвета, то капуста приобретет розоватый оттенок.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хороший рецепт, должен понравиться тем, кто предпочитает здоровую пищу, остренького и кисленького ведь всем периодически хочется) А здесь маринад такой интересный – и мед вместо сахара, и обычный уксус заменен на яблочный, травки и специи хорошо подобраны. Яблочный уксус лучше конечно брать натуральный, а не ароматизированный, в нем содержится очень много витаминов. Спасибо автору)))

Здравствуйте, я новенькая и не очень поняла: сколько воды нужно для маринада?

Водички надо примерно поллитра или чуть меньше. Забыла указать в ингредиентах.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Мёд, Чеснок, Перец острый стручковый, Яблочный уксус, Соль, Зелень, Вода