Компот из брусники на зиму рецепт с фото

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 0% 0 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 100% 14 г

55 ккал

ГИ: 7 / 0 / 93

Способ приготовления

Общее время приготовления: 13 ч

Не выключать экран

Убедимся, что банки хорошо промыты (их можно не стерилизовать). Теперь перебираем бруснику и тщательно ее промываем. Далее, разложить ягоды по банкам, они должны занимать примерно 1/3-2/3 объема банки. Крышки для банок опустить в воду и кипятить их несколько минут. Затем налить в кастрюлю воду и поставить ее на огонь. Добавить в воду 500 мл сахара, перемешать и варить пару минут.
Снять кастрюлю с огня и залить ягоды сиропом так, чтобы жидкость полностью занимала банку и даже переливалась через верх. Закрыть банку крышкой. Все закатанные банки выставить на пол дном вверх, и накрыть одеялом на 12 часов. Готовый компот хранить в прохладном месте, например, в погребе.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

НатаLия M

16.12.2022 07:42:27

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Захотелось мне сварить компот из брусники на зиму. Много банок не делала, взяла две банки объемом 1 и 0,5 литра. Банки простерилизовала в микроволновке, а крышки прокипятила. Количество воды рассчитывала исходя из объема банок, немного сиропа у меня осталось. Банки ниполнила брусникой примерно на 1/3. При варке сиропа добавила корочку лимона для улучшения вкуса и аромата. После того как закрутила крышки, банки перевернула и укутала в полотенце. На следующий день мы попробовали компот. Всем он понравился, даже дочке. Я еще и все ягодки съела, очень вкусно) Сахара многовато на мой вкус, но ведь это консервация. Просто разбавила кипяченой водой. Я не ожидала, что компот станет такого насыщенного цвета. Прекрасная заготовка!