Брусника на зиму без варки в сиропе

Наилучший способ сохранить как можно больше витаминов. Брусника - кладезь витаминов. Из нее отлично получаются разные морсы и компоты. Но не менее вкусна она и в консервированном виде. Этот рецепт очень быстрого приготовления, при котором ягоды варить не нужно, достаточно залить кипящим сиропом. Быстро, вкусно и полезно.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 29 г
118 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать бруснику на зиму без варки в сиропе? Ягоды брусники перебрать и тщательно промыть. Обсушить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Переложить бруснику в стерилизованную стеклянную банку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сироп. В холодную воду добавить сахар.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Влить лимонный сок. На среднем огне довести, помешивая, до кипения.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Аккуратно залить бруснику горячим сиропом и закрыть крышкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перевернуть банку, накрыть теплой тканью и дать остыть. Затем убрать в темное место.

На 1 литровую банку надо: 370 г брусники; 170 г сахара; 150 мл воды; 20 мл лимонного сока.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Сделала несколько баночек брусники на зиму без варки в сиропе. Банки решила взять "шайбочки", чтобы открывать на один раз. Брусника у меня замороженная, но я ее тоже промыла фильтрованной водой. Банки наполнила почти полностью и залила кипящий сиропом. Для лучшей стерилизации подержала банки крышками вниз под одеялом. Получилось что-то между компотом и вареньем) Это замечательный десерт. Ягодки как свежие, сладкие, душистые. Сироп насыщенный, яркий, густой. Отличный рецепт! Рекомендую!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Брусника - 43 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брусника, Сахар, Вода, Лимонный сок