Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать бруснику на зиму без варки в сиропе? Ягоды брусники перебрать и тщательно промыть. Обсушить.
Шаг 2:
Переложить бруснику в стерилизованную стеклянную банку.
Шаг 3:
Сироп. В холодную воду добавить сахар.
Шаг 4:
Влить лимонный сок. На среднем огне довести, помешивая, до кипения.
Шаг 5:
Аккуратно залить бруснику горячим сиропом и закрыть крышкой.
Шаг 6:
Перевернуть банку, накрыть теплой тканью и дать остыть. Затем убрать в темное место.
На 1 литровую банку надо: 370 г брусники; 170 г сахара; 150 мл воды; 20 мл лимонного сока.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сделала несколько баночек брусники на зиму без варки в сиропе. Банки решила взять "шайбочки", чтобы открывать на один раз. Брусника у меня замороженная, но я ее тоже промыла фильтрованной водой. Банки наполнила почти полностью и залила кипящий сиропом. Для лучшей стерилизации подержала банки крышками вниз под одеялом. Получилось что-то между компотом и вареньем) Это замечательный десерт. Ягодки как свежие, сладкие, душистые. Сироп насыщенный, яркий, густой. Отличный рецепт! Рекомендую!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Брусника - 43 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г