Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Натереть на мелкой терке сырую морковь.
Шаг 2:
Добавить сахар и лимонную кислоту.
Шаг 3:
Выложить полученную смесь в сковороду и прогреть на медленном огне, постоянно помешивая, пока не выпарится лишний сок.
Шаг 4:
Добавить кокосовую стружку (200 г).
Шаг 5:
Перемешать и сформировать шарики размером с грецкий орех.
Шаг 6:
Обвалять в оставшейся кокосовой стружке. Совет! Обваливать морковные конфеты можно и в разноцветной кокосовой стружке, и тогда на блюде они будут выглядеть особенно празднично. Альтернативой кокосовой стружке может быть вафельная крошка.
Шаг 7:
Финита! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Вот где и полезно, и красиво! Спасибо за идею!
Понравился рецепт, постараюсь приготовить. Только подскажите, пожалуйста, можно чем-то заменить кокосовую стружку? Для обваливания - тертые вафли, а внутрь? У меня в семье не все любят кокосовую стружку.
Хм..не задумывался даже..Стружка везде есть,да и стоит копейки..Ну,может,лепестки миндаля взять и порубить меленько..Больше что-то в голову не идет.Но подумаю..
Попробуйте любые пропущенные через мясорубку орехи. Или даже измельченный изюм. Если изюм берете, то сахара в такие конфеты можно не докладывать. Вообще продукты тут простые, можно просто самой поэкспериментировать с наполнителями)) а потом с нами опытом поделитесь! 
И я бы не в вафлях, а тоже в молотых орехах обваливала. Но это уже на любителя. 
Сделала такие с грецкими орехами и обваляла в сахаре с корицей. Получилось довольно необычно! 
Морковка угадывается только по волокнам (по словам дегустаторов 
)
Я тоже попробовала)) вкусно! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Кокосовая стружка - 592 ккал / 100 г