Морковные рафаэлло
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 30 мин
PT30M
Шаг 1:
Натереть на мелкой терке сырую морковь.Шаг 2:
Добавить сахар и лимонную кислоту.Шаг 3:
Выложить полученную смесь в сковороду и прогреть на медленном огне, постоянно помешивая, пока не выпарится лишний сок.Шаг 4:
Добавить кокосовую стружку (200 г).Шаг 5:
Перемешать и сформировать шарики размером с грецкий орех.Шаг 6:
Обвалять в оставшейся кокосовой стружке. Совет! Обваливать морковные конфеты можно и в разноцветной кокосовой стружке, и тогда на блюде они будут выглядеть особенно празднично. Альтернативой кокосовой стружке может быть вафельная крошка.Шаг 7:
Финита! Приятного аппетита!
Разнообразить вкус домашних «рафаэлло» можно, добавив в морковную массу тертый шоколад или измельченные орехи. А внутрь морковных шариков можно «спрятать» очищенный и обжаренный миндаль.
Похожие рецепты
Десерты
Тушение
Быстро, просто, вкусно
Постные блюда
Без мяса
Вторые блюда
Без выпечки
Диеты рецепты для похудения
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Вот где и полезно, и красиво! Спасибо за идею!
Понравился рецепт, постараюсь приготовить. Только подскажите, пожалуйста, можно чем-то заменить кокосовую стружку? Для обваливания - тертые вафли, а внутрь? У меня в семье не все любят кокосовую стружку.
Хм..не задумывался даже..Стружка везде есть,да и стоит копейки..Ну,может,лепестки миндаля взять и порубить меленько..Больше что-то в голову не идет.Но подумаю..
Сделала такие с грецкими орехами и обваляла в сахаре с корицей. Получилось довольно необычно! 
Морковка угадывается только по волокнам (по словам дегустаторов 
)
Я тоже попробовала)) вкусно! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Кокосовая стружка - 592 ккал / 100 г