Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Морковь натереть на крупной терке, должно получиться 3 стакана. Натертую морковь выложить на сухую сковороду.
Шаг 2:
В морковь добавить сахар.
Шаг 3:
Все перемешать и оставить тушиться на среднем огне, пока не выпарится весь сок.
Шаг 4:
Тушеную морковь снимаем с огня и перекладываем в посуду.
Шаг 5:
К моркови добавить перемолотые в крошку печенье и грецкие орехи. Тщательно все перемешать и убрать в холодильник.
Шаг 6:
На пищевую пленку насыпать кокосовую стружку.
Шаг 7:
Смочить руки водой и плотно прижимая, выложить застывшую морковь на кокосовую стружку.
Шаг 8:
Далее морковь с кокосовой стружкой скрутить в ролл и убрать в холодильник на 1 час.
Шаг 9:
Достаем из холодильника, нарезаем на кусочки, можно украсить грецкими орехами.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Интересный и полезный десерт. Предложу еще один вкусный рецепт - тушеная морковь в сметане.
КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРКОВЬ ТУШЕНУЮ В СМЕТАНЕ? Полезная и нежная тушеная морковь в сметане
Добрый день!
Не секрет, что все дети любят всякие вкусняшки.... Конечно же родители хотят обогатить детский рацион полезными вкусностями. Я была в поисках такого рецепта и увидев Джезерье из моркови, решила сделать этот десерт.
У меня была крупная морковь и чтобы соблюсти пропорции пересчитала количество штук на граммы. Благо на сайте очень удобный калькулятор перевода мер!
Количество сахара уменьшила до 120 г, т.к. морковь очень сладкая и печенье тоже содержит сахар.
Натерла морковь мелкой соломкой и засыпала сахаром, оставила на минут 15, чтобы она пустила сок, а затем уже протушила до мягкости на сковороде.
Печенье у меня было овсяное и обычный крекер - измельчила блендером в мелкую крошку.
Часть орехов также измельчила в блендере.
После того, как морковь стала мягкой и сок испарился, смешала с печеньем и измельчёнными орехами.
За неимением пищевой пленки разрезала полиэтиленовый пакет и равномерно высыпала кокосовую стружку. Морковную массу выложила поверх стружки и стала заворачивать в рулет.
Затем отправила охлаждать.
У меня возникла сложность с нарезкой готового десерта, не получалось сделать ровный срез (возможно нужно дольше охлаждать) и тогда я скатала шарики.
Думаю в следующий раз не буду заморачиваться с равномерной выкладкой и формированием рулета, а просто соединю все вместе и скатаю шарики.
Что можно сказать о вкусе? Это очень вкусно! Дети распробовали ещё в процессе формирования шариков и для фото осталась уже половина...
А ещё зная, что в таких сладостях нет ничего вредного, на душе радостно!
Спасибо большое автору и разумеется рекомендую всем приготовить!
Спасибо за участие в конкурсе Лучший рецепт недели.
Очень красивыы получился десерт. И фотография яркая, аппетитная и красивая. Так держать!
Спасибо за рецепт.
Приготовила такой рулетик - невообразимая вкуснотааа!!! 
Бесподобно! 
Буду готовить чаще и всем рекомендую - просто, быстро, вкусно, ПОЛЕЗНО! 
Автору рецепта большое спасибо! 
А вот и мой фотоотчёт -->>
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Печенье кофейное - 589 ккал / 100 г
- Печенье вафельное - 540 ккал / 100 г
- Печенье курабье - 489 ккал / 100 г
- Сливочное печенье - 510 ккал / 100 г
- Шоколадное печенье - 406 ккал / 100 г
- Кокосовая стружка - 592 ккал / 100 г