Стейк из цветной капусты рецепт с фото пошагово

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Блюдо:

Цветная капуста

1

Болгарский перец

1

Зелень

1

Азиатский соус:

Апельсиновый сок

125

Коричневый сахар

2

Яблочный уксус

1

Соевый соус

2

Кетчуп

2

Крахмал

1

Специи сухие

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 15% 2 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 85% 11 г

44 ккал

ГИ: 73 / 0 / 27

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Включить разогреваться духовку до 200 градусов. Сковороду-гриль смазать растительным маслом и раскалить.
Шаг 2:
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семечки. Нарезать кольцами толщиной ~0,5- 1 см.
Шаг 3:
Цветную капусту вымыть и нарезать стейками толщиной ~2-2,5 см.
Шаг 4:
Капусту и перец смазать азиатским соусом (рецептура ниже) и выложить на сковороду гриль, обжарить с двух сторон пока не появятся румяные полосочки. Переложить в форму для запекания еще раз смазать соусом. Запекать в разогретой духовке 15 минут.
Шаг 5:
Соус: в кастрюлю нужно влить соевый соус, уксус, апельсиновый сок, добавить кетчуп и сахар. Перемешать все ингредиенты. Довести смесь в кастрюле до кипения на среднем огне, влить, постоянно помешивая, разведенный в воде крахмал и уварить соус до загустения. В конце добавить специи и пряности по вкусу. Снять соус с плиты. Финита! Приятного аппетита!