Путассу в томате с овощами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые продукты

2. Шаг 2:

   

   Вот такой пакет замороженной путассу у меня был

3. Шаг 3:

   

   Рыбу почистить, удалить головы и хребты. Отварить в подсоленой воде, остудить.

4. Шаг 4:

   

   Перебрать, удаляя попадающиеся косточки. Это нужно сделать как можно более тщательно.

6. Шаг 5:

   

   Мелко порезать лук.

7. Шаг 6:

   

   Сельдерей тоже порезать очень мелко.

8. Шаг 7:

   

   Морковь натереть на крупной терке. Потушить овощи в небольшом количестве масла ( можно добавить немного рыбного бульона). В тушенные овощи добавить кетчуп или томатный соус - по вкусу. Довести до кипения и выключить газ.

9. Шаг 8:

   

   Соединить перебранную рыбу и тушеные овощи. Остудить. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!