На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 736 пользователей

Каталог рецептов

Путассу в томате с овощами

Чаще всего мы проходим мимо путассу, а зря! Неожиданно получилось очень вкусно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Путассу

900

Морковь

2

Лук

4

Сельдерей

50

Растительное масло

5

Томатный соус

7

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
111 ккал
Белков:9 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 43 / 33 / 24
Н60 / С40 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: poliushka

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вот такой пакет замороженной путассу у меня был

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Рыбу почистить, удалить головы и хребты. Отварить в подсоленой воде, остудить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перебрать, удаляя попадающиеся косточки. Это нужно сделать как можно более тщательно.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Мелко порезать лук.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сельдерей тоже порезать очень мелко.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Морковь натереть на крупной терке. Потушить овощи в небольшом количестве масла ( можно добавить немного рыбного бульона). В тушенные овощи добавить кетчуп или томатный соус - по вкусу. Довести до кипения и выключить газ.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Соединить перебранную рыбу и тушеные овощи. Остудить. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Оксана Дебда
Оксана Дебда 12.01.2016 16:30:25

Я рыбу любую люблю, но вот к Путассу относилась с опаской, покупал только лишь своей кошке. Но когда увидела ваш рецепт заинтересовалась сразу же и решила в тот же день приготовить. И моему удивлению не было предела. благодаря сельдереюю рыбка приобрела такой необычный вкус что пальчики оближешь!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
  • Путассу - 72 ккал/100г
Калорийность продуктов: Путассу, Морковь, Лук, Сельдерей, Растительное масло, Томатный соус, Поваренная соль