На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 254 пользователей

Каталог рецептов

Минтай со сметаной

Минтай, тушенный со сметаной - это просто, вкусно, быстро! Приготовьте минтай со сметаной. Это очень простое и распространенное блюдо. В нем главное - качество рыбы. Поэтому минтай нужно размораживать на нижней полке холодильника, не трогая его упаковку. В этом случае он сохранит свою сочность. После разморозки рыбу разделывайте как обычно. тушение с поджаренными овощами в сметане обогащает рыбу дополнительными вкусами, при этом получается очень вккусный соус. Подавайте минтай вместе с соусом, украсив зеленью.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Минтай

600

Сметана

2

Морковь

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
72 ккал
Белков:16 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 94 / 6 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: naniki

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления блюда нужно взять свежий минтай, репчатый лук, морковь, сметану, соль, черный молотый перец.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рыбу хорошо промыть, очистить и удалить внутренности, если они есть, и черную пленку внутри. Отрезать хвост и плавники, нарезать на порционные кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сложить кусочки минтая в тарелку, посолить, посыпать черным молотым перцем, можно сбрызнуть соком лимона.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На подсолнечном масле потомить до прозрачности нарезанный кубиком репчатый лук.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    К луку на сковороду добавьте кубики моркови и продолжите тушение.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь очередь рыбы. Кусочки минтая выложите поверх овощей, накройте крышкой и тушите в собственном соку минут 10.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Залейте сметаной и продолжите тушение. посолите и поперчите соус по вкусу, при необходимости долейте воды.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Минтай получается мягким, сочным, подавайте его вместе с получившимся сметанным соусом.

Минтай со сметаной - блюдо повседневное.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Минтай отварной - 79 ккал/100г
  • Минтай свежий - 72 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Минтай, Сметана, Лук репчатый, Морковь, Соль, Перец черный молотый