На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 191 пользователей

Каталог рецептов

Минтай с морковью и луком на сковороде

Рецепт минтая, тушенного на сковороде с морковью и луком. Минтай, тушенного на сковороде с морковью и луком, очень вкусное и полезное блюдо. Его можно подавать на обед или на ужин - блюдо легкое, вкусное и питательное. Если убрать косточки - а в митае их не много, то блюдо без опаски можно давать детям. Подавать минтая, тушенного на сковороде с морковью и луком, можно как с гарниром - отлично подойдет любой картофель, рассыпчатый рис - так и без гарнира. В этом случае подавайте с ломтем свежего хлеба, чтобы можно было его макать в образовавшийся соус.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Минтай

600

Морковь

0.25

Подсолнечное масло

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
117 ккал
Белков:12 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 57 / 33 / 10
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: naniki

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте продукты по списку. Рыбу разморозьте, можно не полностью, так будет легче разделывать.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рыбу очистите от чешуи, отрежьте голову, хвост, плавники. Хорошо промойте под струей холодной воды, порежьте на порционные кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Посолите, поперчите. Промокните кухонным бумажным полотенцем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На сковороде разогрейте масло и быстро обжарьте минтая с двух сторон.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте нарезанный полукольцами лук. Немного потомите с луком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Натрите на крупной терке морковь и добавьте к рыбе.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Влейте полстакана воды, тушите под крышкой минут 10. За это время и рыба, и овощи будут готовы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подавайте на стол, присыпав сежей зеленью с гарниром или без гарнира, просто со свежим хлебом, который очень вкусно макать в образовавшийся при тушении рыбы с овощами соус.

Минтай, тушенный с морковью и луком на сковороде, - очень вкусное и полезное блюдо.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Катерина
Катерина 25.12.2018 13:24:04

Я запекала минтай в духовке с овощами.Вкуснее чем на сковороде.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Минтай отварной - 79 ккал/100г
  • Минтай свежий - 72 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Минтай, Морковь, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Соль, Перец черный молотый