На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 683 пользователей

Каталог рецептов

Картофель обжаренный с сахаром по-датски

Этот оригинальный рецепт картофеля обязательно стоит попробовать! Если у вас в доме есть мелкая картошка, и вы не знаете куда её применить, есть отличная идея. Многие предпочитают применить её для стрельбы по воронам, но я знаю способ лучше. Нам поможет кулинарный рецепт из Дании. Датский народ очень древний и мудрый, он любит ворон, и придумал очень интересный рецепт жарки картофеля - Картофель обжаренный с сахаром по-датски. Еда – лучше стрельбы! Между прочим, это не просто рецепт, а традиционный способ приготовления этого корнеплода в Дании. Рекомендую попробовать, и вам точно понравится, как понравилось и мне. Конечно, если нет мелкой картошки, то можно порезать крупную.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Картошка

500

Сахар

50

Сливочное масло

25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
136 ккал
Белков:2 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:24 гр
Б/Ж/У: 7 / 13 / 80
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Namira

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Вначале поместим картошку в кастрюлю с солёной водой и сварим. На это уйдёт 10-15 минут. Остудим и очистим от шкурки.
Затем, в большой кастрюле с тремя столовыми ложками воды растворим сахар и начнём осторожно нагревать кастрюлю на медленном огне. Когда раствор выпарится и превратится в сироп, добавим туда картошку. Дальше обжарим её, пока она не покроется золотистой корочкой, а тогда добавим сливочное масло и жарим ещё 10 минут. Вот блюдо и готово. Его можно подавать на стол. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость 01.05.2012 16:55:34

Люблю пробовать все необычное и на первый взгляд несочетаемое. СомнениеЭто, на мой взгляд, как раз такое блюдо. ВосторгПриготовлю и поделюсь фотками! Книксен

0
Гость
Гость 04.05.2012 21:15:28

Блюдо получилось действительно интересным, Суперкартошка стала глазированной В кавычках и очень вкусной. Для меня это было второе блюдо и десерт одновременно. Смех Вкусно! Супер-пупер! Едим в удовольствие

0
Namira
Namira 05.05.2012 19:07:51

Книксен

0
Cолнышко
Cолнышко 08.04.2015 07:00:32

Так это что-то вроде десерта? Как она пойдет под квашеную капусту, огурцы соленые?

0
Namira
Namira 09.04.2015 01:59:36

Это обычная картошка на гарнир, она подходит ко всему, включая соленые огурцы, но, конечно, получается, чуть сладковатой.

0

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сахар, Сливочное масло