На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 502 пользователей

Каталог рецептов

Картофель соломкой жареный

Сложно устоять перед такой красотой, когда сделать ее так просто! Жареная Картошка очень хорошо сочетается с практически любым мясным или рыбным блюдом. Предпочитаю картошечку со свежим салатиком. Ммммм....это наверное моя слабость.Вкус просто не повторимый.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Картошка

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
125 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 8 / 24 / 68
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Вкусная

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Картофель вымыть и очистить.
Очищенный картофель соломкой  порезать, хотя можно кружочками или кубиками (каждую картофелину разрезать вдоль на 2 части и затем, каждую половинку порезать вдоль на 3-4 полоски, а затем поперек на 3-5 частей).
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить порезанный картофель.
Жарить, сначала, на сильном огне, затем, когда появится румяная корочка убавить огонь до среднего, посолить, поперчить и продолжать жарить без крышки до готовности.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура 10.04.2013 15:01:54

Картошечка жареная - прекресное угощение для гостей, мои все ее любят и мы заготавливаем картофеля много на зиму.Действительно - это овощ из которого можно приготовить очень много блюд, но в жареном виде - он потрясающе хорош!
У Вас,Вкусная, это хорошо можно увидеть на фото,я вот только съла порцию))
Улыбка Ну спасибо Вам,вкусная,что напомнили о ней.

0
Вкусная
Вкусная 10.04.2013 20:35:43

Шура!Спасибо Вам огромное за такие приятные слова...Всегда рада видеть Вас у себя на страничке и очень рада,что Вам по вкусу мои рецептики.Я обязательно позаимствую что нибудь и у Вас.))))Надеюсь Вы не будете против)

Домашние рецепты каждый День!
0
Анжелика
Анжелика 15.04.2013 00:08:08

Ой такое на первый взгляд вроде бы и знакомое всем блюдо а приготовить его можно 141 способом и в каждом способе приготовления вкус окажеться разным но ни чуть не уступающим по вкусу!!!Замечательное блюдо которое любят все!!!

0
Ириша
Ириша 17.05.2013 23:55:34

жареная картошечка это моя слабость Смущен ела бы её каждый день, жаль что нельзя так много жареного Смущен, но иногда себе такую вкусняшку позволяю Нямка

Олег
Олег 09.04.2016 18:07:11

Обалденный и, главное, СВЕЖАЙШИЙ рецепт ))) Предлагаю автору выставить еще несколько свежайших и никому не известных рецептов:
- картошка варенвя
-картошка-пюре
- картошка в мундире
- яйца всмятку
-яйца вкрутую
- сосиска вареная
- бутерброд с маслом
- бутерброд с колбасой.
И, что самое интересное, найдется множество людей, которые с восторгом отзовутся об этих "шедеврах"

Павел
Павел 27.10.2019 10:56:06

Как узнать, что осталось 10 минут до готовности?

0
Любава
Любава 30.10.2019 05:52:12

Павел:
Как узнать, что осталось 10 минут до готовности? Необязательно так строго время выдерживать. Просто когда у картошки появится корочка, накрыть крышкой и тушить ее на слабом огне. Она станет нежнее и мягче!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло