На главную

На сайте 29 972 рецептов
у 232 474 пользователей

Каталог рецептов

Паста из авокадо для бутербродов

Очень нежная и вкусная закуска из авокадо. Приготовить очень просто! Мне очень нравятся различного рода закуски, особенно если готовятся они быстро) Паста из авокадо способна не только украсить твой стол, но и порадовать своим потрясающим пикантным вкусом! Попробуйте приготовить такую закуску, ведь сделать ее просто!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Авокадо

1

Яйца

2

Чеснок

2

Майонез

2

Лимонный сок

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
236 ккал
Белков:6 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 18 / 67 / 15
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 29 982

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Заранее отварите вкрутую куриные яйца (8-10 минут после закипания). Залейте их холодной водой, оставьте остывать. Как правильно выбирать авокадо? Для салатов подойдет флоридское авокадо или сорт "Пинкертон", а вот калифорнийский сорт лучше не берите. Такой авокадо слишком мягкий, при нарезке не держит форму, что испортит внешний вид блюда. При покупке надавите на поверхность плода пальцем, если вмятина осталась, значит фрукт перезревший.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Авокадо разрежьте пополам, извлеките косточку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ложкой подденьте кожуру и отделите мякоть. Если авокадо спелый – сделать это не составит труда.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лодочки из кожуры оставьте целыми, так как они нам еще пригодятся.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Остывшие яйца очищаем от скорлупы, разрезаем пополам.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Мякоть авокадо выложите в блендер, полейте лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела, а во вкусе появилась приятная кислинка.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    К мякоти добавьте очищенные яйца и измельчите. Если блендера у вас нет, можно натереть все ингредиенты на мелкой терке или даже размять вилкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В результате получается однородная масса.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавьте майонез (лучше домашнего приготовления).

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Немного посолите.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приправьте черным молотым перцем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Перемешайте содержимое и вуаля – наша паста из авокадо готова. Если у вас получилось оставить лодочки целыми, наполните их готовой пастой.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Подайте пасту из авокадо с гренками или подсушенным тостовым хлебом, с ломтиками свежего мягкого батона. Приятного аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
PekiN
PekiN

Бутерброды с такой пастой очень вкусные. А есть и другой вариант. Авокадо не нужно перемалывать в пасту.

0
Ира
Ира

nasstin, интересная паста у тебя получилась! А с чем можно сравнить этот вкус? Оригинально смотрятся лодочки, ещё б листик петрушки сверху типа парус и можно на праздничный стол плыть. Спасибо за советы варить яйцо с солью, чтобы легче чистилось и использование лимона, чтобы авокадо не потемнело. Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

nasstin
nasstin

Ирочка, с чем сравнить даже и не знаю) Чем-то похоже на еврейский салат, ведь у авокадо практически нет вкуса, по крайней мере выраженного - поэтому здесь простор для твоей фантазии)

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как чистить авокадо.
Смотри видеоСмотри видео

Смотрите на картинки и следуйте инструкциям по цифрам. 1) Авокадо разрежьте ножом вдоль до жесткой сердцевинки. 2) Раздвиньте обе половинки авокадо, отделив их друг от друга. 3) Жесткая сердцевинка …

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Сколько варить яйца в мешочек
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Авокадо, Яйца, Чеснок, Майонез, Лимонный сок, Перец черный молотый, Соль