Домашний кефир

Невероятно просто и при этом очень полезно. Для приготовления домашнего кефира нам потребуется молоко и немного магазинного кефира. Выбирайте ту жирность, какая вам по душе.
ОлюшаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 27% 3 г
Жиры 27% 3 г
Углеводы 45% 5 г
66 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 8 ч

Перелить молоко в кастрюлю и вскипятить, после остудить до 40 градусов.
Молоко перелить в стеклянную емкость, можно в банку. Чтобы убрать пенку, можно процедить его через мелкое ситечко. В молоко добавить кефир. Вместо кефира можно использовать специальную закваску с полезными бактериями. Но я предлагаю более простой рецепт домашнего кефира)
Перемешать хорошо молоко с кефиром деревянной ложкой - металлическая не подойдет, потому что металл препятствует брожению.
Банку накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить на ночь. Утром переложить в холодильник.
Из жирного молока получается более густой кефир. Пить его так же, как обычный))

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Кефир