Творожная запеканка Нежность

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Творог протереть при необходимости. У меня творог эластичный, такой можно не протирать. Белки отделить от желтков, убрать пока в холодильник.

2. Шаг 2:

   

   Желтки сбить с сахарной пудрой.

3. Шаг 3:

   

   Муку просеять, смешать с творогом, добавить к желткам.

4. Шаг 4:

   

   Выложить мелко нарезанную курагу. Влить ложку коньяка.

5. Шаг 5:

   

   Сливки взбить миксером, добавить к творожной массе.

7. Шаг 6:

   

   Белки сбить в крепкую пену, добавив немного лимонного сока. Осторожно вмешать лопаткой в творог.

8. Шаг 7:

   

   Силиконовую форму смазать маслом, присыпать молотыми сухарями или мукой, выложить творожную массу.

9. Шаг 8:

   

   Выпекать в разогретой духовке при t 180-200` 50-60 минут. Духовку во время выпечки не открывать. Дать остыть, прежде чем вынимать запеканку из формы.

10. Шаг 9:

    

    Вкус запеканки становится еще более умопомрачительным, если полить её сливочной карамелью!))