На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Творожная запеканка Нежность

Воздушная, необычайно нежная запеканка для утреннего чая. Неплохая альтернатива традиционной запеканке с манкой.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Творог

600

Мука

60

Сливки жирные

60

Куриные яйца

4

Сахарная пудра

90

Курага

100

Коньяк

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
187 ккал
Белков:12 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 32 / 23 / 45
Н28 / С0 / В72

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Галина

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Творог протереть при необходимости. У меня творог эластичный, такой можно не протирать. Белки отделить от желтков, убрать пока в холодильник.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Желтки сбить с сахарной пудрой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Муку просеять, смешать с творогом, добавить к желткам.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложить мелко нарезанную курагу. Влить ложку коньяка.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сливки взбить миксером, добавить к творожной массе.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Белки сбить в крепкую пену, добавив немного лимонного сока. Осторожно вмешать лопаткой в творог.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Силиконовую форму смазать маслом, присыпать молотыми сухарями или мукой, выложить творожную массу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекать в разогретой духовке при t 180-200` 50-60 минут. Духовку во время выпечки не открывать. Дать остыть, прежде чем вынимать запеканку из формы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вкус запеканки становится еще более умопомрачительным, если полить её сливочной карамелью!))

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 03.06.2016 07:43:31

Галина, какая запеканочка аппетитная! Курага, творог - вкусно и полезно! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Галина
Галина 03.06.2016 09:38:22

Спасибо, Ириша! Рада, что понравилось!

Натусик
Натусик 04.06.2016 00:02:35

Галюня, очень вкусная запеканочка! Супер-пупер! Нямка

Хочу похудеть!!!
Галина
Галина 04.06.2016 06:45:13

Спасибо, Наташа!

Мария Захарова
Мария Захарова 13.08.2018 03:48:30

Срочно иду готовить)))

0
Галина
Галина 13.08.2018 11:09:00

Удачи! Уверена, что не пожалеете!))

0

Советы к рецепту

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Сливки жирные, Куриные яйца, Сахарная пудра, Курага, Коньяк