Кальмар с солью и перцем чили

С этим блюдом ты ощутишь всю прелесть китайской кухни! Сегодня мы будем готовить с вами Кальмар с солью и перцем чили.
ФлораAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 9 г
Жиры 62% 24 г
Углеводы 15% 6 г
267 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

 Для приготовления этого необыкновенного кулинарного рецепта, мы нарезаем тонкими полосками заранее подготовленный и очищенный от внутренностей и шкурки кальмар. Для соуса мы используем муку, порошок чили и морскую соль. Все эти ингредиенты смешиваем. Затем нарезаем перец чили, вдоль на четыре части и обжариваем их во фритюре. Филе кальмара обваливаем в смеси из перца и соли. Потом выкладываем, панированные кальмары в сито и убираем лишнюю муку, для того чтобы они не склеивались. В сковородку наливаем подсолнечное или оливковое масло и разогреваем его, прикрыв крышкой. Затем выкладываем наши кальмары в раскаленное масло и жарим их до золотистого цвета, в течении нескольких минут. У нас получается вкусное филе кальмара в кляре, с душистым перцем чили и морской солью. Хотя этот рецепт и взят из китайской кухни, его может приготовить любая домохозяйка. Готовые кальмары выкладываем на тарелочки и украшаем нашу еду петрушкой или укропом, свежими лимонами или поджаренным перцем чили.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

постряпала по рецептику, мне понравилось! спасибки!!! Едим в удовольствие



очень очень рада, что понравилосьВкуснятина

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кальмары, Лимоны, Перец чили, Зелень, Морская соль, Растительное масло, Перец острый молотый, Мука