На главную

На сайте 19 866 рецептов
у 88 781 пользователей

Каталог рецептов

Рис с карри

Блюдо вкусное, полезное, яркое как внешне, так и на вкус.
Рис с карри готовить несложно. Основной тон блюда задают пряности, карри в частности. Можно добавлять к этой пряности свои любимые специи, чтобы усилить букет готового блюда. Вместо лука в этом рецепте используется асафетида. Если Вы будет брать лук, то обжаривайте его в начале, вместе с морковью.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Рис

1

Вода

1

Морковь

1

Карри

0.5

Паприка

0.25

Перец черный молотый

0.25

Томатная паста

2

Кукуруза

2

Топленое масло

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
225 ккал
Белков:4 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 8 / 10 / 82
Н7 / С88 / В5

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: MariaS

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Залейте рис водой, посолите и после закипания варите 20 минут. Пока рис варится приготовьте карри. Для этого тонко нарежьте очищенные сладкий перец и морковь.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На сковородке прогрейте пряности и распустите топленое масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Слегка обжарьте морковь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте сладкий перец.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте немного вода или овощного отвара (буквально полстакана), посолите, добавьте томатную пасту, размешайте, чтобы паста "разошлась". Доведите до кипения.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Положите в карри кукурузу. Накройте крышкой и томите на слабом огне 5-7 минут. В конце готовки добавьте немного асафетиды.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На теплую тарелку положите немного отварного готового риса.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху выложите порцию готового карри. Подавайте незамедлительно.

Питательный рис и яркое овощное карри!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как выбрать рис для ризоттоКак выбрать рис для ризотто

Для ризотто выбирай рис с большим содержанием крахмала. Лучшие сорта для ризотто это Арборио, Карнароли и Виалоне. Они, в отличие от обычного риса, содержат два вида крахмала. Именно поэтому зерно по…

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Кукуруза - 119 ккал/100г
  • Кукуруза полевая вареная в початках - 91 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сладкая желтая сырая - 96 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сырая сушеная - 348 ккал/100г
  • Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная - 83 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Топленое масло - 892 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Вода, Болгарский перец, Морковь, Карри, Паприка, Перец черный молотый, Томатная паста, Кукуруза, Топленое масло, Соль