Курица на гриле по-тайски в меду

Тайская кухня ценна своими маринадами. Попробуй новый для себя вкус!
ЕкатеринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 44% 17 г
Жиры 46% 18 г
Углеводы 10% 4 г
240 ккал
ГИ: 60 / 0 / 40

Способ приготовления

Время приготовления: 8 ч 15 мин

Для приготовления Курицы на гриле по-тайски, я маринад готовлю так: очищаю чеснок, измельчаю его. Затем рублю стебли кориандра, смешиваю с острым перцем или соусом, молотыми семенами кориандра, соевым соусом. Курицу вымываю и обсушиваю бумажными полотенцами. Затем кладу курицу на доску обязательно грудкой чтобы вырезать спинную кость. Можно использовать специальные кухонные ножницы, или обычный острый нож. Переворачиваю куриную тушу костями вниз и надавливаю руками на мясо, для того чтобы куриная тушка стала плоской и однородной толщины, потому что это поможет мясу намного лучше замариноваться и конечно же равномерно запечься. Затем слегка отсоединяем шкурку с грудки курицы и ножек, и обмазываем мясо готовым маринадом. После этого кладем курицу и остальной маринад в небольшой пакет и ставим в холодильник на 5-8 часов. За полчаса до запекания, достаем маринованную курицу из холодильника, для того чтобы мясо немного нагрелось. Затем запекаем нашу курицу на гриле на низком огне приблизительно 35–45 минут (обязательно с закрытой крышкой). Во время приготовления этого кулинарного рецепта надо несколько раз переворачивать тушку до полной готовности. Подаем эту еду из тайской кухни с рисом или с овощным гарниром.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


шедевральноТанцуют всеухТанцуют все Танцуют всеклассТанцуют всеняма! Супер-пупер!СуперАплодисменты
во вторник готовила, здорово... спасибки !!! Аплодисменты Вкуснятина

о, как интересно, приготовлю обязательно, а пока с вами своим рецептиком поделюсь, острые куриные шашлычки

запомню попробую, люблю курочку с медом Нямка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Чеснок, Перец острый стручковый, Растительное масло, Молотый кориандр, Мёд, Соевый соус, Кинза, кориандр