Цукаты из абрикосов на зиму

Заготовь цукат - не пожалеешь когда будешь пить чай зимой! Холодными зимними вечерами очень так приятно пить горячий чай с цукатами. Это занятие у нас любят все - и взрослые и дети. Попробуйте и вы сладкие цукаты из абрикос! Правда конечно, если есть дети в доме, нужно заготовить побольше - горсть цукат не переживет и первого чаепития с маленькими сладкоежками!
mariyaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 48 г
193 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Способ приготовления

Время приготовления: 1 д 10 ч

1. Абрикосы разделить на две части, удалить косточки.

2. В подходящей размером кастрюле смешать воду, сахар, лимонную кислоту. Довести до кипения и проварить сироп 5 минут.

3. В кипящий сироп опустить абрикосы. После повторного закипания варить абрикосы в сиропе 15 минут.

4. Как абрикосы проварятся, выключить огонь и дать им остыть в сиропе.

5. Духовку разогреть до 50 градусов. Остывшие абрикосы достать шумовкой и выложить слоем на застеленный пергаментом противень.

6. Противень с абрикосами поставить обдувать в духовке два часа.

7. Из духовки абрикосы выложить на сетку для сушения в тени на теплом сухом сквозняке. Например, на лоджии или на балконе сушить один-два дня.

8. После сушки фрукты обвалять в сахарном песке или пудре. Хранить цукаты в сухом прохладном месте в закрытой емкости.

Лакомьтесь с удовольствием!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

mariya, спасибо за сладенький рецептик из абрикос. Нямка С чаем, да и просто погрызть самое то! Танцую
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Абрикосы - 46 ккал/100г
  • Абрикосы консервированные - 50 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Абрикосы, Сахар, Вода, Лимонная кислота