Торт Золотой петушок

Простой бисквитный торт с кремом и кокосовой стружкой - угощай гостей! Тортик в виде петушка будет изюминкой на вашем праздничном столе. А кокосовая стружка и сливочный крем не дадут оставить на блюде ни единой крошки! Угощайтесь сами и угощайте гостей, торт очень вкусный.
homjakAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 4 г
Жиры 14% 8 г
Углеводы 80% 47 г
285 ккал
ГИ: 2 / 4 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Торт этот бисквитный, значит замесим тесто. Для этого взобьем яйца с сахаром. Немного взбиваем яйца до однородности. Затем тонкой струйкой, не прекращая взбивать, вводим сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Теперь так же, не прекращая взбивать, тонкой струйкой всыпаем просеянную муку, смешанную с содой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбиваем до однородности тесто и выливаем в промазанную маслом форму для выпекания. Духовку ставим разогреваться до 180 градусов по Цельсию.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Разравниваем тесто в форме и выпекаем бисквит в разогретой духовке сорок минут. Готовому бисквиту даем остыть.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем из бисквита с краю ножом вырезаем фигуру в форме месяца. Вырезанная часть - это будет голова петушка. Один конец образовавшегося месяца срезаем - на этом месте будет шея петушка.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    От заготовки для головы отрезаем боковую корочку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Наметим бисквитную основу будущего торта. Где нужно подправить - подправьте ножом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Каждую заготовку разделяем вдоль на два коржа для дальнейшей пропитки и начинки кремом. Коржи пока отложим в сторону.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Взобьем крем. Смешиваем сливки с сахарной пудрой и взбиваем до густоты.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Часть крема отложим - она пойдет на внешнюю часть торта и немного на декор. Остальной крем пойдет на начинку. Эту часть еще немного до однородности взбиваем с вареньем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Пропитываем сиропом нижние коржи. Сироп готовится просто - сахар смешиваем с водою и варим на умеренном огне до полного растворения кристаллов. Чтобы процесс приготовления и сборки торта шел быстрее, крем и сироп сделайте пока запекается и остывает бисквит.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Пропитанные коржи обильно мажем кремом с вареньем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Укладываем на крем верхние коржи.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Пропитываем сиропом торт сверху.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    И хорошо со всех сторон обмазываем оставленным для этого кремом. Не забудьте немного крема оставить для декора.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Кокосовую стружку подкрасим в желтый цвет пищевым красителем.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Обильно посыпаем стружкой тортик со всех сторон.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Из крема с помощью кондитерского мешка или шприца делаем петушку хвостик и крылышко.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Посыпаем хвост и крыло стружкой.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Из растопленного шоколада или конфеты выкладываем глаз петушка.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Мармелад нарезаем соломкой. Так же из мармелада вырезаем клюв и гребешок.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Мармеладной соломкой украшаем крыло и хвост. Выкладываем клюв и гребешок.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Тортик готов и украшен! Перед подачей к столу немного дать торту пропитаться в холодильнике. Веселых праздников и вкусных тортиков!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

homjak, божественный тортик к празднику!!! АплодисментыКакой красивый золотой петушок из сказки прям нам на стол! Умничка! Подкрашенная коксовая стружка придаёт ошеломляющий эффект пёрышек петушка! Изумительное оформление, браво! СуперСпасибо большое за рецепт!
С днем рожденья!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Мармелад - 322 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
  • Конфеты - 397 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Пшеничная мука, Сахар, Сода пищевая, Сливки, Сахарная пудра, Варенье, Вода, Мармелад, Кокосовая стружка, Пищевой краситель, Конфеты