Булочки с ветчиной и сыром из слоеного теста

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как приготовить булочки с ветчиной и сыром из слоеного теста? Подготовьте все ингредиенты для слоек с ветчиной и сыром. Заранее разморозьте слоеное тесто (достаньте из морозилки за несколько часов до готовки). Если размораживаете в открытой упаковке, то прикройте тесто пленкой или пакетом, чтобы оно не заветрелось. При желании, вы можете приготовить тесто самостоятельно, рецепты ищите под шагами.

2. Шаг 2:

   

   Ветчину и сыр нарежьте довольно большими нетолстыми кусочками. Еще можно ветчину и сыр натереть на крупной терке или нарезать кубиком. Подойдет любой вид сыра, в зависимости от вкусовых предпочтений. Ветчину легко заменить на другой вид колбасы или бекон. К начинке можно добавить соус (кетчуп, томатную пасту), соленые огурцы, каперсы, маслины.

3. Шаг 3:

   

   Включите разогреваться духовку до 180 градусов. Раскатайте один пласт теста, второй уберите в сторону и прикройте. Размеры пласта теста должны увеличиться вдвое.

4. Шаг 4:

   

   Каждый пласт раскатанного теста разрежьте поперек на 4 одинаковых прямоугольника. Можете сразу сделать надрезы на второй половине прямоугольника, или проколоть вилкой уже сформированную слойку.

5. Шаг 5:

   

   На один край положите кусочки ветчины, сверху - кусочки сыра. Распределите ветчину и сыр поровну на 8 булочек.

6. Шаг 6:

   

   Сверните тесто, края закрепите вилкой или любым другим способом. Должны получится прямоугольные булочки.

7. Шаг 7:

   

   Впрочем, форму своим слойкам вы можете придать любую - все зависит от вашего желания.


9. Шаг 8:

   

   Противень застелите пергаментной бумагой. При необходимости, смажьте ее растительным маслом. О том, как выбрать бумагу для выпечки читайте в статье, ссылка в конце рецепта.

10. Шаг 9:

    

    Выложите на противень будущие булочки.

11. Шаг 10:

    

    Затем слегка взбейте в стакане желток, смажьте им булочки сверху. Чем еще можно смазать булочки перед выпеканием, можете прочитать в статье после рецепта.

12. Шаг 11:

    

    Посыпьте кунжутом. Для посыпки можно выбрать любые другие семена - льна, кунжута, мака.

13. Шаг 12:

    

    Когда духовка разогрелась до 180 градусов, отправьте противень в нее примерно на 20 минут. Булочки станут больше, воздушнее и слегка подрумянятся. Об особенностях выпекания в разных духовках читайте в конце рецепта.

14. Шаг 13:

    

    Булочки с ветчиной и сыром готовы! Их можно подавать к столу, где, не сомневаюсь, они очень быстро и с удовольствием разлетятся!