На главную

На сайте 22 581 рецептов
у 107 604 пользователей

Каталог рецептов

Панакота классическая с соусом из киви

Нежная сливочная панакота и кисловатый соус из киви
Прелесть панакоты в том, что ее можно подавать с самыми разными соусами, которые придают ей совершенно другой вкус. Этот рецепт привлек своей необычностью. Все же самый распространенный соус к панакоте - клубничный. А тут киви. Получилось оригинально и вкусно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Панакота:

Сливки

250

Желатин

10

Сахар

4

Соус:

Киви

2

Мята

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
236 ккал
Белков:3 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 9 / 29 / 62
Н10 / С14 / В76

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

способ приготовления

1. Желатин замочить в 3 ст. л. воды, дать набухнуть.
2. Сливки нагреть, добавить сахар и размешать.
3. Влить в сливки желатин и хорошо перемешать до растворения.
4. Креманки заполнить сливочной смесью, остудить и убрать в холодильник до загустения.
5. Соус. Мяту вымыть и оборвать листики. Киви очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Киви и листья мяты выложить в чашу блендера и взбивать до получения однородной консистенции.
6. В креманки поверх сливочной массы выложить тонким слоем соус из киви и мяты.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 28.11.2016 11:18:03

Мария, какое нежнейшее лакомство! Ангел Да ещё можно приготовить с любым соусом по желанию! Кушаем тортикСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
miLiSa
miLiSa 29.11.2016 15:27:12

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Татьяна
Татьяна 02.12.2016 18:23:21

Мария с момента опубликования я облизывалась на это лакомство,но очень плохо было со временем(вечно его не хватает)...По этому с опозданием говорю: СПАСИБО!!! Особое СПАСИБО за соус - киви с мятой ,еще не делала ,но уже могу себе представить сказочный вкус и аромат...

Мария, Глава жюри конкурса

Могу сказать только одно: делайте и не пожалеете! Это очень вкусно!!!! А самая прелесть в том, что соусы подходят самые разные и вкус благодаря этому всегда разный.
К Новому году самое оно. Я уже давно на НГ не делаю тортов. Вместо них - вот такие десертики с фруктами.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
Ира
Ира 02.12.2016 22:06:39

Мария, отличная идея про "вместо тортов на праздники такие вот десертики" - а это мысль... СуперСПАСИБО!!! Цветочек

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Мария, Глава жюри конкурса

Я покидаю на этой неделе немножко рецептов. Как раз к новогоднему столу. Не только на НГ, я и на день рождения свой уже 2 года делаю слоеные десертики в порционных стаканчиках, которые почти не повторяются. Парочка панакот, парочка стаканчиков печенья с ягодами и взбитыми сливками - каждый выбирает, что ему больше нравится.
Помню, когда была в начальной школе, мы пришли на день рождения к однокласснице. И мы все ждали торт в конце. Каково же было удивление у всех, когда она вместо торта принесла профитроли в виде лебедей с масляным кремом. До сих пор помню это чувство удивления. Мы так привыкли, что на праздник нужен торт, а вот такие десерты оставляют после себя впечатлений больше именно своей новизной.

...нет финишной черты у мечты (ГК)

Советы к рецепту

Как очистить киви от кожуры.
Смотри видеоСмотри видео

У киви срезать обе верхушечки. Аккуратно чайной ложкой поддеть край шкурки и обвести ложкой под шкуркой по всей поверхности киви. То же проделать с другой стороны. Шкурка снимается очень легко, на …

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Киви - 48 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки, Мята, Киви, Сахар, Желатин